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做法:
民國抗戰期間,“喳鬨魚頭”因秦徒弟之徒被抓壯丁而不幸失傳,藏匿塵封至本世紀初。
7、放入豆腐、青蒜苗;
新種類正式開張,小鎮好吃嘴們來咀嚼,秦徒弟殷勤不竭、喋喋不休先容此魚特彆是魚頭味極鮮美又有健身補體服從。逐步,一傳十、十傳百,鎮上皆呼其為“喳鬨魚頭”。
2、插手便宜豆瓣醬;
魚頭火鍋簡介
注:此火鍋可用各種魚頭,如鯉魚頭、草魚頭、鯰魚甲等,此中以花鰱魚頭最嫩而香。鮮湯可用母雞、豬骨頭熬製的湯或肉湯,但以鯽魚湯最好,味道特彆鮮美。配料可加泡青菜、泡生薑,更加開胃。此湯可飲用。