如果幫廚有一手又快又穩的富麗刀工，那麼既吸引了眼球，吊足了觀眾胃口，又幫主廚措置了儘能夠多的食材。
小冊的這一頁畫著一張酷似白崖的頭畫素描，底下寫著一段小字，搶先一句話便是：“石羊集、堆棧小廝、白姓、出身不詳，本月二旬日殺黑虎寨主並桃鑄舍刀匠桃嚴，於今下落不明！”手機用戶請拜候http://
“小崖，實在明天二掌櫃找你，是我的要求！”老蔡搓了搓胖手，考慮了一番說道，“因為三今後需求你……陪我一起去插手一個比賽！”
“小崖啊，這幾日在酒樓過得還風俗吧？”二掌櫃臉上帶著販子職業性的笑容，和睦地看著白崖。
“小崖，你活動一動手腳，等會先措置肉材，固然酒樓的伴計已經在盆裡放了一些冰塊，但放久了必定會影響口感。”老蔡有些嘮叨地叮囑道。
到了廚藝擂台這一天，白崖跟著胖主廚來到東街口廣場，頓時被擂台內裡裡三圈外三圈的人群給嚇了一跳，他還真冇想到這個甚麼廚藝擂台，竟然能吸引這麼多街坊觀眾。
“這個……還不能！”二掌櫃臉上有些難堪，擺動手解釋道，“涼州府有一條硬性規定，外來人想要獲得秦民身份，起碼要在涼州城定居三年以上！不過，換了長契，酒樓起碼會給你漲一倍人為！”
不過，廚藝擂台的目標並不是非要拿第一，而是推行眾酒樓每年新推出的菜品，二是藉助擂台構成的傑出口碑，晉升酒樓的名譽和事蹟。
“嗖嗖嗖~~”白崖一拿起刀，重視力便開端高度集合，部下灑出一片片烏黑刀光，快得底子看不見手臂的實體。
“小崖，跟我去見一下二掌櫃！”第二日淩晨，白崖剛進廚房就被胖主廚給拖走了。
這也是眾酒樓招攬門客的一種小手腕！
何況，酒樓本就是三教九流會聚之地，能彙集各種動靜，又不消再操心食宿，何必溜走給本身找費事呢！
“哦~”人群中一個戴著戴笠，身穿青袍長衫的青年看到白崖這一刀，俄然微微昂首，鬥笠下一雙如同鷹隼的眼睛盯住了白崖。
是以，就算有些人隻看不吃，他們也能平空盤子的多寡，體味到哪種菜肴最受歡迎。這類當日就分散開來的口碑，常常會給這家酒樓接下來一段時候帶來不菲的利潤。
“咄咄咄~~”鑼聲剛落，菜刀敲擊砧板的聲音便已經響成一片，而各個主廚也冇閒著，在觀眾等候的喝采聲中生火開鍋。