易知魚狠狠瞪了他一眼：“你曉得你說來我聽聽？”
說實話，你小子是如何做到的？”
周棟則是看了眼袁子丹和周愛國，心中也感有些詫異。周愛國也就算了，老袁還真是夠與時俱進的啊？如果不是前段時候收了武宮正田為徒，通過他體味到天下廚界的最新前沿科技，恐怕就連他也要被唬住。
普通廚師做苦瓜都是在大油甘旨的筵席上纔會利用，並且多數是比及客人們吃的又辣又鹹、最好還是方纔咀嚼過八寶飯南瓜粥這類的著名甜品，口中有了各種回味後纔會上這道菜，
蔡重九笑眯眯地看了袁子丹一眼道：“早就傳聞隨園仆人家學淵源，在廚道方麵更是經常有奇思妙想，真是名不虛傳啊。
苦瓜是好東西，特彆對於愛吃辣子的同・誌而言，另有著庇護屁・屁的奇異感化，清熱去火、祛濕理氣，可謂是菜中之藥、菜中之寶。
周愛國這小子看來對本身很有信心啊？
是要起首用最小號的雕刀，在南瓜內部雕出‘千裡路’來......”
蔡重九說到這裡用心停頓了下，等著在場的這些位評委對周愛國這個新人欣喜讚歎，這也算是他交好周棟的一種體例。
世人一聽好嘛，你倒是不客氣，我們這還冇評點呢你就定性為完美了？
畢竟，廚師是做菜的，一味的講究甚麼物理化學竄改，在菜色的大要下工夫，最後是會誤入歧途的。
不過愛國你還是要記著，分子摒擋這類西方人搗鼓出來的玩意兒畢竟是奇技銀巧，固然能奪人眼球，實在對於晉升根本廚藝並冇有多大幫忙，偶爾用一次、用對處所當然冇有甚麼題目，如果過於沉淪它倒是一良庖師的大忌。
“咦？這苦海倒是有些意義了......”
千裡固然是誇大的說法，卻可見其難、其繁。
卻冇想到蔡重九隻是吃了一兩口，就說出了這道菜的奧妙。
說著用手一指盤中那位站在南瓜船上的觀世音大士，就像是變把戲一樣，大士身周俄然冒出嫋嫋紅色煙霧，俄然就覆蓋了整片‘苦海’，比及白霧消逝的時候，大士已經不見了蹤跡，就彷彿是神佛來臨人間顯化真身後便當即拜彆了普通。
“袁先生確切了不起，實在我一開端也覺得如許煩瑣的做法是為了最後取用蜂蜜，不過就算是蜂蜜，也做不到‘望甜而不見甜’的程度，細心咀嚼後我才肯定了這道菜在備菜階段的重點實在是南瓜。”