以是呢，愛國仔挑選的是利用天然之甜，而非凝精成形的糖類。如果我這張老嘴還冇吃偏的話，我看是用了南瓜和蜂蜜......”
“哈哈，此次你但是說錯了......”
黃明舉看了眼蔡重九笑道：“早就傳聞蔡前輩是端莊的古勤行傳承，更是香江公認的廚神兼食神，不如就請蔡前輩來批評吧？”
但是慈航普度，倒是神佛的手腕，又怎會如此簡樸呢？可見這道菜的奧妙還不但僅在這一盤‘苦海水’啊？”
不過愛國你還是要記著，分子摒擋這類西方人搗鼓出來的玩意兒畢竟是奇技銀巧，固然能奪人眼球，實在對於晉升根本廚藝並冇有多大幫忙，偶爾用一次、用對處所當然冇有甚麼題目，如果過於沉淪它倒是一良庖師的大忌。
這道慈航普度設想之巧，早在備菜時就已經如此煩瑣，並且光是一次蒸曬還不敷，早晨還要入涼井懸放，靠天然陰涼保質，到了第二日要再次蒸曬，如此者九次，纔是九蒸九曬，達到我廚家極繁極變的境地，我說得對嗎？”
周愛國本身天賦就不低，拜了周棟為師後，在體係幕後光環的影響下，不管天賦悟性都有了被動加成，再加上這段時候在京都開闊眼界、大飽口福，另有袁子丹用心指導，這道慈航普度做得是可圈可點，此中的奧妙就連易知魚一時也冇能猜出個究竟來。
周棟則是看了眼袁子丹和周愛國，心中也感有些詫異。周愛國也就算了，老袁還真是夠與時俱進的啊？如果不是前段時候收了武宮正田為徒，通過他體味到天下廚界的最新前沿科技，恐怕就連他也要被唬住。
苦瓜是好東西，特彆對於愛吃辣子的同・誌而言，另有著庇護屁・屁的奇異感化，清熱去火、祛濕理氣，可謂是菜中之藥、菜中之寶。
不過‘苦儘甘來’固然好，卻還不敷資格讓這道菜取名為‘慈航普度’，袁先生、愛國，我說得可對？”
我曾經說過傍門左道也是大道，可這類摒擋體例卻連傍門左道都算不上，如果過於迷戀它就是進入了魔道......”
不錯！
“袁先生確切了不起，實在我一開端也覺得如許煩瑣的做法是為了最後取用蜂蜜，不過就算是蜂蜜，也做不到‘望甜而不見甜’的程度，細心咀嚼後我才肯定了這道菜在備菜階段的重點實在是南瓜。”
見徒弟用鼓勵的目光望著本身，周愛國頓時心中大定，走近一步道：“各位前輩，所謂苦海無邊、轉頭是岸，這道菜的奧妙當然是在這位大慈大悲慈航普度的觀世音大士身上了！”