林王府的陶清，此時已將大米搗碎，做成了米粉。他遴選的配菜是牛肉，此時已經將牛肉切成大小適中的方塊兒，放在湯猜中燉煮。陣陣肉香飄過來，讓林苗也忍不住嚥了咽口水。她昂首往陶清的灶眼看了看，發明他正在現場配製紅油辣椒。乾紅的辣椒粉，碰到熱油以後，刹時噴薄出來的辣香，是擋也擋不住的。
範二爺還愣在當場，劉萬福掌櫃忙走上前來，將他拉低，表示他伸謝皇恩。範二爺這才反應過來，這就是皇太後金口禦封的麵啊！還以本身的姓氏定名，這真是莫大的幸運啊！
趙之穎的話，說出了幾位評委的心聲，他們不約而同地將目光轉向了範二爺，想聽聽他的說法。範二爺淺笑地走上前來，對眾位評委一見禮“鄙人這道菜，確切冇有麵應當有的嚼勁，但是，它倒是另一種情勢的麵，它叫乾脆麵。”
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範二爺做的是臊子土豆泥麵。這道菜被端到評委麵前時，湯靜良率先讚歎“竟然能用土豆泥做成麵，這創意非常大膽。”
相國府的邵超，遴選的食材是一大塊兒的紅薯粉，另有青綠的豌豆。隻見他將紅薯粉片兒成薄薄的圓片兒備用，同時熱鍋下油，底料炒製好後，將青豌豆插手此中，再插手少量的水，慢煮爛燉，直至豌豆開裂，有的乃至將內裡的豆瓣和外殼煮開離了。邵超將滾燙的豌豆盛入碗中，然後將薄薄的紅薯粉片兒放入碗中，讓滾燙的湯將其燙熟，一道邵超特性的麵非麵就做好了。
四位主廚的菜品也都完成了。
反觀範二爺這邊，他此時正在削土豆。不過，他削土豆的體例和普通人不一樣。普通人削土豆，會一手持土豆，一手持刀，漸漸的將土豆皮削掉。可範二爺倒是將土豆拋向空中，待土豆達到最高點，從上往下墜落的過程中，他快速地將刀尖對準土豆的最底部，然背工上快速地轉動刀身，那土豆皮便一圈一圈地被剝離掉，就像是砂輪機去除鋼管大要的鐵皮一樣。
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等做完這些，範二爺又走參加邊的食材架上，遴選了香菇，青椒，香蔥等。然後用這些食材，炒製了一份臊子料淋在了土豆泥的麵上。頓時，芳香四溢，引得觀眾和評委猛吞口水。
他的行動非常連貫，如行雲流水，讓人感覺賞心好看。台下的觀眾紛繁被麵前的一幕驚呆了，很久以後反應過來，才紛繁喝起彩來。
範二爺忙跪地而拜“草民多謝皇太後金口賜名。”