秦司膳咀嚼以後沉吟不語,目光幾次遊移於蒖蒖所用的鐵鍋之上,乃嫡親身握起,裡外核閱。申縣令則品了一口又一口,讚道:“冇想到這寡淡蔬菜經曆了這般人間炊火,也能變得如此風情萬種。”
此法做成的蔬菜保有水煮的清爽口感,但又帶油水脂香,醬汁也鹹甜適中,不失為一道適口好菜。
秦司膳又對鳳仙道:“你這一招甚險。若我不知三種蔬菜可解毒一說,以不分主次為由鑒定你此局落敗,你豈不冤枉?”
邢君曼目睹此情此景,額上盜汗排泄,身子晃了晃,幾欲暈厥。認識到四周眾女窺測的目光,一咬牙關,方纔勉強站定。
秦司膳凝眸核閱鳳仙,暫未再質疑,而申縣令早已健忘脾胃不佳這回事,在她們對話時已在埋頭咀嚼。鳳仙見他隻吃油菜,忍不住輕聲提示:“申縣令,請再嚐嚐蔞蒿和荻芽……最好這三者一同食用。”
邢君曼驚詫,訥訥地鼓足勇氣問:“但是,河豚在備選食材之列,這些備選的食材,應當是司膳夫人親身製定的吧?既然可供我們挑選,為何做好了司膳夫人卻不咀嚼呢?”
其他女人不管挑選的配料是甚麼,無一例外均挑選水煮油菜,很多人做成菜湯,湯中有加乾貝蝦米的,有加豆腐魚丸的,也有效風肉醬肉燉煮的。邢君曼也是用湯煮,但用的是豬肉、鵪鶉肉、雞骨、豬骨等小火熬煮並過濾過的高湯,油菜煮好後湯汁仍然非常清澈,好像平常菜湯,不見任何配料,但食者一嘗便覺鮮香滿口,敏捷體味到此中妙處,亦令申縣令讚不斷口:“女人公然是從臨安學藝返來的,近似的做法,我隻在臨安的大酒樓中見過。”
鳳仙低首道:“這道菜我定名為‘春江三友’,既是三友,想來不該厚此薄彼,以是冇有決計以油菜為主。”
“哦?三者一同食用有何妙處?”申縣令一麵問著,一麵引箸向那春江三友,一次搛起三種蔬菜,送入口中細細咀嚼,然後笑道:“彷彿比單食某一種更香。”
言辭中的必定令邢君曼稍覺安撫,重燃但願,低首睨向彆的兩道河豚菜式,悄悄等候秦司膳咀嚼後能對本身刮目相看。
“不但如此……”此時秦司膳緩緩開口,道出了鳳仙真正的企圖,“傳說油菜、蔞蒿、荻芽三物同食,可解河豚之毒。這女人估計是見縣令剛纔吃過西施乳,怕此中不足毒,以是特地做了這道菜,為縣令解毒。”
麵對這道菜,秦司膳亦有疑問:“我說了食材要以油菜為主,你這菜裡油菜、蔞蒿與荻芽分量相稱,不分主次,是何原因?”