但是秦司膳就此停箸，直言道：“河豚做的菜，我就不嚐了。這類食材隱含劇毒，措置稍有不當便會危及門客生命。你我素昧平生，我對你學藝狀況一無所知，不清楚你是否具有以河豚入饌的才氣，以是很抱愧，我不能冒著生命傷害來咀嚼你這兩道菜。”
眾女人麵麵相覷。最後一輪乾係勝負，大師先前都在猜這最後的食材會有多珍稀，烹調難度有多大，全冇推測秦司膳選定的食材如此家常。
“哦？三者一同食用有何妙處？”申縣令一麵問著，一麵引箸向那春江三友，一次搛起三種蔬菜，送入口中細細咀嚼，然後笑道：“彷彿比單食某一種更香。”
其他女人不管挑選的配料是甚麼，無一例外均挑選水煮油菜，很多人做成菜湯，湯中有加乾貝蝦米的，有加豆腐魚丸的，也有效風肉醬肉燉煮的。邢君曼也是用湯煮，但用的是豬肉、鵪鶉肉、雞骨、豬骨等小火熬煮並過濾過的高湯，油菜煮好後湯汁仍然非常清澈，好像平常菜湯，不見任何配料，但食者一嘗便覺鮮香滿口，敏捷體味到此中妙處，亦令申縣令讚不斷口：“女人公然是從臨安學藝返來的，近似的做法，我隻在臨安的大酒樓中見過。”
言辭中的必定令邢君曼稍覺安撫，重燃但願，低首睨向彆的兩道河豚菜式，悄悄等候秦司膳咀嚼後能對本身刮目相看。
鳳仙答道：“即便如此，我也並不冤枉。若申縣令無恙，自是皆大歡樂；如有何不當，我既知此方，卻未做出請縣令食用，必定會慚愧一世，以是大膽如此做了。勝負當然首要，但與食者安危相較，是否當選，皆為小事。”
蒖蒖所用的鐵鍋恰是與林泓商討後改進的新鍋，似倒過來的穹頂，鍋體輕浮，另有一便於把持的木質手柄。蒖蒖左手握手柄，右手持鍋鏟，沿著鐵鍋圓弧一鏟到底，翻覆油菜順暢之極。那鍋不大，她暗度爐中火候，在一叢火焰躍起時俄然將鍋全部端起，手腕起伏，用有節拍的顫栗指導著焰火舔舐鍋底的深度，鍋中油菜也映著火光旋舞，每一片菜葉都在一次次的升騰與降落中接管了醬料香味的包裹。