“恒少爺，我可冇乾過您說的這個騸豬的活計，我但是傳聞，那些騸馬的做倒黴索，會死掉的！”
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牛羊肉乃至豬肉，錢恒都吃過，那口味至心不敢恭維，隻是為了彌補充足的營養，才一向強忍著吃罷了。
錢恒微微一笑，“那和牛羊肉比起來呢？”
錢明白實有點擔憂，乃至連錢恒所說的花腸是甚麼都冇搞明白。
去勢，是一種相對比較高雅的說法，說的淺顯一點，就是閹割。
錢恒冇有急著先容這刀具，反倒瞅著錢明問道，“錢明我問你，豬肉好吃嗎？”
這會兒錢明也聽明白了，錢恒是要把這件事交給他來做的。
以是錢明所說的好吃，也不過是羊肉的嫩罷了，至於口味，或許還不如北方胡虜烤出來的牛羊肉好吃。
錢恒心道，公然不睬解這給豬去勢的好處啊。
嚴格上說，錢恒也算得上是個吃貨，但大宋時候可不曉得閹割的手腕。非論豬羊，都是直接養大的，一旦這供宰殺的豬羊長大，****發育成熟以後，便會帶出一種尿騷味兒，宰殺出來的肉，也都多少帶一點腥臊的味道，加上現在的調味品也不是很全，想要完整去除這類腥臊為，幾近是不成能的。
這時錢恒又叮囑了一句，“我在叮嚀一下，這騸豬的手腕，你起碼要給我保密一年的時候，我要等我這一批豬仔長成了，出了那冇腥臊味兒的豬肉以後，你才氣夠把這手腕傳授給彆人！”
錢明說到這，臉上又帶出來幾分難堪的神采。
這也讓錢恒更加果斷了將這去勢手腕提高開來的動機。
“不過，就是這個意義，這豬場裡的豬仔，除了我遴選出來用作種豬的苗子以外，其他的豬仔，全數都要把那些豬崽的花腸和**割掉，這些豬仔纔會安循分分的長肉！”
錢明一個勁兒的點頭，他固然承諾下來了，卻也冇有太當回事。
“但是小的隻聽有人提過那騸馬的，卻冇見過如何給這豬崽去勢，恒少爺，難不成這奇特的東西，就是給豬崽去勢的東西？”
不得不說，這錢明也是個腦筋通達的主兒，這會兒已經明白了錢恒想要騸豬的目標，“恒少爺，小的曉得了，隻要給這豬崽去掉那玩意兒，長大殺出來的豬肉，就會不帶腥臊味兒，對吧？”
錢恒點點頭，冇急著解釋這騸豬的刀子是如何回事，而是非常慎重道，“錢明，你是我們錢家的族人，能曉得這殺豬的手腕，已經很不俗了，但這豬場裡的騸豬的事情，也是事關咱錢家的養豬買賣能不能做大的關頭！”