陳爾如有所思地點了點頭，然後低聲問他，“那此人之前是在那裡吃的？”
雞肉則比鹿肉更加細嫩柔嫩。
頓時大喊好吃。
苟雪方在一旁暗自說，“這兩道菜是他最喜好的。燕都城裡冇有一家酒樓的廚師能做。我家老爺子也是多方探聽才請到了阿誰狗屁大廚。”
陳爾卻並不覺對勁外，從方纔的說話中他就能猜出鳳眼男大抵是喜好口感出眾的菜肴，以是纔會對著道“小天酥”格外的情有獨鐘。
鳳眼男一句話也不說。
鳳眼男微微眯起眼睛，“是鹿筋和何首烏的氣味……另有其他的東西，隻是我聞不出來。”
鳳眼男手裡的調羹在盅裡攪動了兩下，就舀起了一小截快煮化的鹿筋。
陳爾卻感覺這小子笑比哭還要丟臉。
如何鳳眼男一副無動於衷的模樣。
翻開盅蓋，一股藥膳的味道就飄了出來。
鳳眼男便自顧自地開端說話了。
鳳眼男舀起一調羹吃下。
鳳眼男夾起一筷子金齏玉膾，眉毛一挑，就冇有再說話。
何首烏的氣味已經很淡了，隻能吃到淡淡的甜美和藥草的暗香。
白梅的生果暗香和魚肉的鮮香連絡得非常奇妙。
苟雪方目瞪口呆地看著他，然後多次想伸出筷子去，都被自家老爹給打了返來。
“傳聞中，這道菜是自唐朝奸相李林甫的技術。”
鹿血和粳米異化在一起，燉煮久了就更加軟糯，帶著一股說不清是甚麼氣味的香氣，或許是鹿血的氣味。
又酸又甜，又鮮美。
陳爾就在內心道，看來這世上還是能人輩出的，本身一向待在燕京冇有見過其他的頂級大廚，天然就不曉得。
這道菜燉了好久，並且質料措置得也很潔淨，他還能聞出此中的兩種關頭質料，也是有本領的。
苟雪便利乾脆本身吃了起來。
“這道菜叫‘小天酥’。用上好的鹿肉和雞胸脯肉入鍋爆炒，再配上口味重的配料，入口又鮮又衝，口感鮮滑，味覺刺激。兩種味覺感受相差較大的食材彙在一起，帶來彆樣的感受，以是稱呼小天酥，意義是在一刹時感受上天上天普通的差彆打擊。”
“一傳聞他有獨門秘方能把這兩道菜做得更好吃，就忙不迭地請過來了。”
兩種質感截然分歧的肉類顛末熱油爆炒，反而將各自的特質闡揚到了極致。
然後佯裝平靜地指著每小我麵前都有的小白盅道，“這個又是甚麼。”
“剛吃這兩道菜的時候，我覺得我吃到了故交的技術，以是內心嚇了一跳。但是厥後一回味，又感覺不太對，你和他做的菜，相差甚遠。”