作為一個婢女,要有做婢女的自發,不能對自家仆人追根問底。

“好了,時候也不早了,睡吧,明天我們再進城賣鹵肉。”

隻是奇特,鐵板燒那麼好吃,為甚麼還要費那麼多心機去搞甚麼滷製。

幸虧,鄭鵬早有籌辦,指著中間特彆醃製的豬雜說:“不急,好東西在這裡,頓時就有吃的。”

歸正,隻要聽少爺的就準冇錯。

冇一會,綠姝終究忍不住了,小聲地說:“少爺,真的那麼好吃?”

顛末這些天的相處,在鄭鵬的寵溺放縱下,綠姝的膽量也“大”起來,不像之前一樣唯唯諾諾,偶爾會有一些小女生的脾氣,這是鄭鵬樂意看到的,人就要有本身思惟,要不然就像行屍走肉。

“氣候有點冷,冇那麼快,起碼要滷製四個時候。”

綠姝的小嘴一下子嘟起來,有些無法地說:“啊,要這麼久,人家覺得很快就能吃的呢。”

綠姝有些神采龐大地看了看鐵板上的豬雜,最後還是皺著都雅的眉頭說:“少爺,我,我還是不要了。”

一聽到是看書學會的,綠姝雖說有迷惑,可也隻能把迷惑留在內心了。

鄭鵬隻是嘿嘿一笑,也不解釋,把淘來的一塊鐵板放在炭上烤,等火候差未幾了,這才謹慎翼翼把一些從腸子上除下來肥膘放在上麵煉油。

綠姝麵前一亮,隻是深思一下,很快鎮靜地點著小腦袋說:“必定能贏利,雖說豬是賤肉,但是很多處所的地主老爺們也偷偷在吃,畢竟羊肉貴,偶然也難買,隻要好吃,代價便宜,不愁冇客人,隻是,少爺,你不是要做鐵板燒嗎,如何還鹵起來了?”

拿過竹筷,鄭鵬夾了一塊有點焦黃、還泛著油花的豬大腸,先是用嘴吹吹,然後不顧炙熱放到嘴裡,用力一咬,嚼了幾下,一臉享用地嚥了下去。

都餓得了大半天,還不能吃。

鹵成品要追索北魏時,當時有一個名為賈思勰的農學家寫了一本名為《齊民要術》的書,內裡記錄了一種綠肉的做法,道理和滷製差未幾,但鹵水成熟的配方要到明清今後才牢固下來,鄭鵬的做法在大唐,絕對是獨一門,綠姝冇想到那麼多,覺得自家少爺又是從書上看來的。

鄭鵬有些含混地說:“這叫鐵板燒,在書裡看過,記得它的做法,冇想到照著做,竟然這般甘旨。”

鄭鵬這纔想起,晌午買肉,然後就是彙集調料、洗濯、滷製,一向忙到深夜,心機都在滷製豬下水上,還忙來得及吃,經綠姝一提,才發覺本身的肚皮餓得咕咕叫了。

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