客人們按照本身的口味能夠隨便挑選，各得其所。哈哈！
世人聽了忙圍上來，紛繁夾起一筷子嚐了，都點頭獎飾。
看看肉菜也差未幾了，雲葉想到了湯，湯品普通都是兩個，一個甜湯、一個鹹湯。
蝦身白灼後整齊擺在盤子的一邊，用醬油、醋、薑汁、香油調好汁放入小碟，蘸著吃。
不過，翻來覆去就是這麼幾十道菜，夫人和少爺這麼多年，早該吃厭了不說，在那些客人麵前也冇有麵子吧？
以是，雲葉看完了菜單，問道：“這份菜單是曾經用過的？”
如果有甚麼不好，但是雲葉換的，總跟本身無關，何必多費口舌。
雲葉道：“冇有海味，總很多用些河珍纔好 。魚蝦嘛，做法雖多，到底食材單一，如果有新的食材就好了。”
說完，本身又點頭，“後天便是中秋，到現在都還冇信兒 ，估計就是冇有了。”
張管事把之前的菜單給拿了出來。
這個時候，已經飄出了濃烈的香味，讓人饞涎欲滴。
很多菜式本身在福祥居都是見過的。味道也算不錯，不曉得這寧府廚房幾個大廚的技術如何？
卻見雲葉已經開端看下一道菜式了，便冇再說話。
寧寒看看張管事，張管事卻已經低下了頭。
“真標緻，我都省不得下筷子！”
寧寒：“。。。。。。”
王洲和衛讓對她的技術大加讚美，讓人很不平氣呢。
張管事雖不曉得如何做兩個菜，看雲葉很有掌控的模樣，也放了心。
“這裡的人蔘燉雞改用香菇燉**********人蔘這東西，說好也好，說害也有害，大戶人家常日裡人蔘冇少吃吧？此次便換成香菇也是極好的。
魚洗淨颳去肚子裡的黑膜，用剪子剪或刀橫切，切出花刀。
甜湯簡樸，用南瓜熬湯便好。春季恰是老南瓜上市的季候，小火漸漸地熬了，金黃的一大碗又都雅又好喝。
雲葉眼睛一亮，“之前可曾犒賞過？”
菜式嘛，無外乎就是那麼些，偶然候還會遭到季候和時令的限定。
兩吃蝦簡樸。不過就是一個盤子裡擺放兩種做法的蝦，是以也是兩種吃法。
雲葉道：“螃蟹和青蛙都要去現捉才行，明天是用不成了。先把它們記著，說不定明天便有了。”
香菇雞和老鴨湯還在慢火細燉，雲葉便開端做魚了。
上桌後， 一個盤子裡兩種蝦，一個鹹香、一個焦酥。