中餐要的便是熟能生巧，誰也不成能看一遍就會。
“是啊，真是好彩頭！孔雀開屏啊！”
見雲葉非常遺憾的模樣，張管事道：“宮中會有犒賞也說不定。”
張管事不曉得寧寒是喜是煩，略一停頓 ，雲葉介麵：“是的。我定的多些。”
更何況，若全數是新菜，本身就太辛苦了。想想前次在顧府本身做了滿桌子的菜還要現場樹模講授，現在都有些發怵呢。
如果有甚麼不好，但是雲葉換的，總跟本身無關，何必多費口舌。
用黃酒、胡椒粉醃漬後，把魚頭豎起，魚肉平擺在蒸盤裡。
雲葉怒，“寧寒！你在思疑我的專業水準嗎？”
要不，蝦子長得大，蝦殼那麼硬，很難嚼碎的有木有？
二來，本身也想看看這個雲女人有甚麼本領。
實在也冇有多龐大的內容，雲葉一看便明白了。
但是，雲葉卻不籌算當即否定這個菜單。畢竟這個菜單既然在府頂用過，天然是冇有出過甚麼不對的。
春節宴席、中秋宴席、道賀宴席乃至生日宴席，這麼多次的菜單打亂再重新拚集，又是一份新菜單呈現，也無可厚非。
卻見雲葉已經開端看下一道菜式了，便冇再說話。
張管事問：“那，明天中午呢？”
世人紛繁放動手中的活計，都圍了上來。
孔雀開屏魚，味道固然也好，但是要的是外型都雅，寄意更好，實在是不能孤負的一道好菜。
不過，翻來覆去就是這麼幾十道菜，夫人和少爺這麼多年，早該吃厭了不說，在那些客人麵前也冇有麵子吧？
蝦頭呢，則是裹蛋糊用油炸，做成椒鹽味道，堆在盤子的另一邊。