這道菜，是周安偶爾一個機遇聽人說的，也是那次傳聞了這道菜，他才明白本來“鮮”這個字，是這麼出世的。
重生前，作為一名有尋求、有抱負，合適社會主義核心代價觀的廚師，周安研討做過這道菜，彆說，做出來以後，還真的很好吃，魚肉本身就很鮮美，而羊肉也是出了名的鮮，這兩種質料放在一起燒出來，完整就是鮮上加鮮。
之前一定冇人試著一個店裡主打兩到三種美食，以此來增加對主顧的吸引力，但勝利的……寥寥無幾。
飲食內裡的“鮮”之一字，實在就是按照這道菜名而締造出來。
孔子有一句名言叫“食不厭精、膾不厭細”，粗心是糧食越精美越好，肉類切的越細越棒。從這句話便能夠看出孔夫子絕對是個嘴刁、挑食的傢夥。
另有彆的一些人也都問這個題目，但周安每次都笑嗬嗬地對付疇昔，不肯當即揭開答案。
並且，因為羊肉藏於魚腹當中，而取了個“魚咬羊”的名字。
比如周劍，比如魯大爺、比如生果店的跛腳小胖王浩等等。
攤車開到魯大爺的燒餅攤中間，周安和周劍從車上往下搬東西，做籌辦事情的時候，魯大爺也獵奇扣問：“小安啊，你阿誰店傳聞叫魚咬羊小龍蝦？你如何起這麼個奇特名字啊？你不是鄉村的嗎？魚咬不咬羊你不曉得？”
實在，提及來也是無法。
魚咬羊，實在是一道名菜，八大菜係徽菜內裡的一道名菜。
現在周安開店了，他考慮店裡招牌菜的時候，起首就想到這道魚咬羊。
因為在他看來，魚和羊放在一起煮，滋味是最鮮美的！
如果小龍蝦的季候性冇那麼強，周安不會考慮一個小店麵裡運營兩種，乃至兩種以上的招牌美食。
比如絕味鴨脖、伉儷肺片，以及叫了個雞等等。
魚咬羊是一個挑選！
都餓的頭昏目炫了，弟子好不輕易討來一小塊羊肉、一條魚，孔子已經冇心機去講究甚麼做法，乾脆讓弟子把那小塊羊肉和魚一起煮。
以是，周安不得不考慮再添起碼一兩道招牌菜。
它既是一道美食，也與彆的兩類菜品相乾。
賣燒烤的，打出的招牌普通都是某某燒烤店；賣奶茶的，就叫某某奶茶；賣麻辣燙的就叫某某麻辣燙……
感激04年還冇有出世的智妙手機，不然，大師獵奇一個題目，用手機上彀一搜就全明白了。
這些店麵都很小，有些更是小得離譜，但無一例外，這些店的買賣都很好，其關頭就在這招牌菜上。