滿場嘩然，業渾家士駭怪的是萬國安也算是秦安省的良庖了，竟然以一分之差敗給一個年紀悄悄名不見經傳的小丫頭，這太不成思議了！
對於第二輪蘇妙還是有信心的，乃至比做第一道菜時另有信心。之前她搶到了香橙和鴨子，橙子充足大，鴨子很新奇，固然橙子不如何甜，但做菜還夠用。香橙鴨子好歹是一道國宴名菜，總比劈麵萬國安用香芋和鴿子做出來的奇特菜色要強一些吧，她問過回味了，就連回味也不曉得萬國安要做甚麼，芋頭和鴿子的組合，如何想都有點奇特。
趙河忙著將馬蹄切丁，蘇妙帶著陳盛對於那一筐橙子，在橙子的三分之二處刻鋸齒狀，把上麵的橙子皮取下來，用小刀把橙肉挖出來，橙肉後續還要利用，橙殼要作為容器。因為這道工序很費工夫，回味和趙河忙完手頭事情後也過來幫手。
夏長將用作配菜的粉絲吃完，抹抹嘴，笑道：
最後一刻響鑼時纔將橙子全數擺進瓷盤裡，幸虧趕上了！
“早曉得要來姑蘇參賽，這時候說不風俗可說不疇昔，依我看萬國安幫襯著罵門徒了，火候冇弄好，再說大賽上做彆人都曉得的特長菜未免有些投機取巧。”李掌櫃咧著嘴笑說，對薑汁肚片的口感很不對勁。
“絲瓜的翠綠配上蝦的紅白，不知為何，瞥見這色采，草民總會想起幼時住在城外山腳的林子裡，翠綠翠綠的樹木，不遠處就是一條小河，那河裡有很多蝦，當時候釣上來的蝦蒸過以後也像這蝦一樣紅紅白白的。”孫舉人略帶一絲記念，笑說。
“這蒜蓉的量用的方纔好。”吳知州夾著半個絲瓜盅閉著眼睛嚼了一會兒，“辣味固然沖鼻，但不會讓人煩厭。我剛看時還感覺大朝晨就吃蒜太沖，冇想到這蒜味和辣椒的味方纔好。這股子辣味一來反倒是讓人有點胃口了。”
上菜時候到萬國安才倉促放下盛了醬汁的碗，賽台兩側各上來一名伴計用大托盤端起做好的菜肴下去送到評委席上。
遮陽傘下的圓桌前坐了八小我，彆離是姑蘇的吳知州，做木頭買賣的何員外、山城菜泰鬥亦是酒樓會成員的夏長、開包子鋪的李掌櫃、白茅書院教書的孫舉人、開豆腐坊的陳夫人、在姑蘇第一花樓百花樓後廚事情的江媽媽、做經紀買賣的葛員外，這些人或是做餐飲買賣或是舌頭非常抉剔，固然各行各業的都有，但他們有一個共同特性，那就是他們喜好美食。在品菜上都非常故意得。