孫舉人跟著笑起來。
香橙鴨子的做法很費時候，早在等候第一輪成果時蘇妙就已經把工序理了出來，吉慶鑼一敲，她就開端繁忙起來。
回味把鴨肉涼水下鍋，用火漸漸加熱，雜質垂垂浮下水麵，等水完整開了，撈出鴨肉洗濯一遍，放進燒開的淨水頂用中火燉。本來應當用小火，但一道菜的時候隻要五非常鐘，剩下的非常鐘要點評打分，以是用小火必定來不及，隻能用中火了。燉鴨肉時應當放入蔥薑，可蔥薑被萬國安搶去了，幸虧另有黃酒和大料。
比賽成果需求評委們評分，評分為一到三分，以評分總和計算勝負。
萬國安冇想到本身會輸，他固然曉得本身做的豬肚口感能夠不會太好，卻如何也冇想到經曆豐富技術出眾的本身竟然會在特長菜上輸給一個愛嘚瑟態度一點都不當真的小丫頭。他以為蘇妙在賽台上晃閒逛悠、不緊不慢、落拓安閒的神采是對行業的輕瀆，輸給如許的人他更加窩火，一張皺巴巴的老臉比之前的任何時候都要丟臉！
“這蒜蓉的量用的方纔好。”吳知州夾著半個絲瓜盅閉著眼睛嚼了一會兒，“辣味固然沖鼻，但不會讓人煩厭。我剛看時還感覺大朝晨就吃蒜太沖，冇想到這蒜味和辣椒的味方纔好。這股子辣味一來反倒是讓人有點胃口了。”
第一輪，蘇妙憑一分之差險勝！
滿場嘩然，業渾家士駭怪的是萬國安也算是秦安省的良庖了，竟然以一分之差敗給一個年紀悄悄名不見經傳的小丫頭，這太不成思議了！
蘇妙鬆了一口氣。(未完待續)
對於第二輪蘇妙還是有信心的，乃至比做第一道菜時另有信心。之前她搶到了香橙和鴨子，橙子充足大，鴨子很新奇，固然橙子不如何甜，但做菜還夠用。香橙鴨子好歹是一道國宴名菜，總比劈麵萬國安用香芋和鴿子做出來的奇特菜色要強一些吧，她問過回味了，就連回味也不曉得萬國安要做甚麼，芋頭和鴿子的組合，如何想都有點奇特。
但是比賽還要持續下去，賽況是蘇妙臨時搶先，吉慶鑼被敲響，第二局正式開端！
蘇奇謀著時候儘能夠讓鴨肉多燉一會兒，接著取鴨湯倒進鍋裡，插手擠好的橙汁、糖和醬油，以水澱粉勾芡，芡汁要拉起來像一條線一樣。然後把鴨肉、馬蹄和橙肉放進鍋裡，用中火煨至兩分鐘，裝進刻好的橙殼裡，把裝好鴨肉的橙殼放到蒸鍋上蒸兩分鐘，使鴨肉的香味和橙子的甜味完整融會在一起。