“閉上嘴認當真真地聽。”回味很嚴肅地怒斥了一聲。
“你聽好了,我隻奉告你一遍,你給我聽清楚。”
“現在?”蘇妙駭怪地低呼起來。
“睜著眼睛睡覺?”回味哭笑不得。
這是一道初級菜。(未完待續)
蘇妙在萬眾等候中盜汗直冒,這回輪到她的小臉瓦綠了,統統人都在笑,她的笑容卻僵住了,她啞然了半天,俄然一拉回味的衣袖,哭喪著一張臉小聲說:
持續兩個十五分,周誠的一張臉已經黑得滴出墨來,他用一雙惡毒的眸子望向看起來非常對勁洋洋的蘇妙。
周誠的這道竹筍肉絲在口味上還是不錯的,辨彆了蘇妙的清爽天然,他走的是重口味的線路,菜肴偏酸甜鹹鮮,用了糖醋汁。在竹筍肉絲用大火翻炒過後。倒入經心調製的祕製酸甜糖醋汁,跟著“吱”地一聲,熱鍋裡的菜冒出縷縷青煙,一股濃烈醇甜的味道劈麵而來,敏捷滿盈在氛圍裡,再加鍋蓋燜上半晌,使糖醋汁完整地滲入在筍絲和肉絲裡。出鍋之光陰彩晶亮。素淨明麗,熱氣騰騰,酸甜沖鼻。足以令人垂涎欲滴。
炒鍋內插手少量的油預熱,油溫不能太高,下肉絲快炒,待肉絲變色後立即出鍋。
蘇妙見他看著她,猜疑地望過來,眨巴了兩下眼睛,接著小白牙一露,綻放一抹鮮豔的笑容,看上去很有種嬌憨的味道。
回味一愣,蹙眉,看著她,沉聲道:“我不是教過你嗎?”
禮節官請眾位評審為第二局賽評分。
賽台下的評審席上,評審們全都沁著頭一筷子接一筷子地夾,都已經輪到周誠上菜了,伴計將盤子端到評審席上,評審席上的眾位評審還在吃。有伴計上前來把空盤子撤下去,此中一個鬍子斑白的老頭連老臉都不要了,直接拉著伴計的袖子把伴計手中盤子裡還剩下的一根筍絲夾過來放進嘴裡,以後用帕子擦了擦油乎乎的嘴,這才重新擺出一副一方泰鬥的神采,端方地坐在凳子上,細心看他還在鬍子底下悄悄地咂巴著嘴。
蘇妙嘴角狠狠一抽,乖乖地“哦”了一聲,老誠懇實的聽著。
因為評審們的味覺題目,周誠的竹筍肉絲並不太受歡迎,評審們隻吃了幾筷子便不鹹不淡地擱下了,固然冇甚麼不喜好的,卻也冇甚麼喜好的。
接著用鍋內殘留的炒肉油爆香蔥花,把筍絲撈出以後入鍋快炒,插手三匙高湯,放少量的鹽,再下肉絲拌勻,大火顛兩下以後出鍋。