決定了，此次就去賣帶有豆芽菜的方劑。如許不但能賣方劑，還能讓醉仙樓多耗損他們家的豆芽菜，醉仙樓每天用的豆芽菜多，也就意味著他們家豆芽菜就賣很多。這可算得上一舉兩得的事情，甚好，甚好。
李清聽了點了點頭，“那你們倆個明天都要跟著村長去測量荒地。”本來她還籌算明天讓這倆兄弟中的此中一個幫手趕牛車一起去府城的，冇想到這倆兄弟明天都冇有空。
洗淨後豆腐切成條狀，豆芽菜摘掉根。然後用另一個碗裝好。鍋中燒開水，順次焯熟豆腐，黃豆芽。然後裝入等一下籌辦裝魚的碗中。
李清被店小二帶到後廚。李清先讓醉仙樓的學徒幫著殺了一條魚，讓他把魚肉切成片放著。
李清把片好的魚肉裝進碗裡，然後順次把鹽巴、料酒、薑蔥蒜、蛋白、澱粉、插手魚肉內。把下入的質料和魚肉異化抓勻。抓的時候手要從碗的中間下去，再從底部上來，如許既不會弄破魚片，也製止手被魚刺傷到。然後放在一邊，醃製十五分擺佈。
以後，李清又在另一口鍋裡倒入少量的油，再插手乾辣椒和花椒放在內裡爆香。然後再把這油直接澆到煮好的毛血旺上麵。
當初之以是會去醉仙樓賣這三道菜方劑，主如果向醉仙樓傾銷家裡的酸筍。現在固然豆芽菜根基上都是賣給醉仙樓的，但是用豆芽菜做菜的方劑，她還冇有去醉仙樓賣過。
“是呀，手裡另有幾個。”李盤點點頭。
王掌櫃聞言，點了點頭表示體味。最後王掌櫃又籌辦讓李清倆母子在醉仙樓吃午餐的，李清以家裡另有事等著他們歸去回絕了。
李有金鬆了口氣，他是不曉得她這菜方劑是那邊學的，既然他娘說要去賣方劑，那這方劑必定能賣出去。隻要賣了方劑，就不愁家裡冇銀子。
李有金把家裡的豆芽菜直接挑到醉仙樓的後廚，而李清倒是讓店小二帶著她去找王掌櫃。
李有金聞言，直點頭，“不是，我們家不是開荒，我們家是想修屋子。”李有金留了一個心眼，冇有直接奉告村長說買荒地涵養雞場。
李清笑著回道，“這幾天本身折騰了兩個菜，想來賣給王掌櫃，不曉得王掌櫃歡迎不歡迎。”
再倒入籌辦好的高湯。酒樓裡彆的未幾，這高湯那是要多少就有多少的。
事情決定下來了，第二天四人就分開行動。李清跟李有金去府城，李有銀和趙鐵拄倆個去跟村長測量荒地。