看著案板上一字排開的100隻豬腳，蕭風感覺有點頭皮發麻！
以往，蕭家的頂級肉成品絕大部分都是在臘月中旬之前製作而成，拋開製作工藝之間的纖細不同，氣候和質料品格成為了此中的關頭身分。
12月7日，正值二十四骨氣的‘大雪’，氣溫已經降至了5攝氏度以下，樹梢上掛滿了厚厚的冰霜，銀杏村的夏季已經真正到臨了。
這一天是蕭家開端大範圍製作火腿和各種肉成品的日子，是以老太爺一大早就帶領著家裡的男丁前去宗祠，祭拜先祖。
蕭家火腿選用滇西北草場放養的本地黑豬腿製作，而這些黑豬起碼要豢養18個月以上，並且不能豢養飼料。僅此一項，就把市道上絕大部分的質料摒除在外，可供挑選的範圍變得極小。
這些黑豬平時就放養在山穀內的富強草場，輔以玉米、燕麥等糧食停止豢養，飲用增加了空間靈泉的山泉，餬口環境以及前提但是比普通農戶放養的黑豬要好很多。
作為蕭家肉成品製作的專家，蕭晉昊成為了這場戰役的技術總監，賣力現場監督，並且對配料停止終究的確認。
…… ……
是以，老太爺特彆帶著兒孫到宗祠祭拜一番，以示誠懇！
不過，本年的環境就大為分歧了！
遵循打算，在將來的一個月，蕭家需求製作5000支火腿以及各式肉成品，這對於統統人來講都是嚴峻的磨練！
以蕭家現在的財勢和職位，蕭瀟能夠挑選她所喜好的餬口體例，並不消擔憂這類高調會帶來不好的影響。至於蕭瀟的安然題目，蕭風也不消過分擔憂，孤身在外的蕭瀟除了有安保職員暗中庇護以外，五姐夫丁創業的家屬在春城也是交遊廣漠，震懾宵小綽綽不足。
比及來歲這個時候，蕭家農場的養豬場便能夠供應充足的高品格本地黑豬，蕭家火腿的質料來源將會趨於穩定，數量也有所保障。
不一會兒，一些旅客開端把本身拍攝的照片上傳到了各個論壇，讓存眷銀杏村的網友驚呼，這純粹就是勾起了人們的饞蟲。特彆是那些嘗過蕭家各種肉成品的主顧，更是存眷，因為他們能夠清楚地看到此中的製作過程。
數百年來，蕭家製作的火腿、肉成品大多都是自給自足以及奉送親朋老友，但是從本年開端，它們將會為蕭家博得更多的財產。
當蕭風等人從宗祠回到老宅的時候，第一批25頭黑豬已經宰殺結束，豆割措置以後送到了壩子上。