羅扇將食盒裡那盤烏梅豬蹄兒取出，倒進角落裡的泔水缸裡：“那，嫂子，我就先歸去了，轉頭給你們送食材來。”
羅扇一眨眼：“這但是奧妙，我給你出個謎語，你若能答上來我就奉告你。”
羅扇申明來意，便請陳嫂子先借些食材給她，陳嫂子笑道：“這有何難，我們老爺本就是熱忱好客之人，我看你們也不必做那麼多菜，隻怕做也來不及，不如就從我們這裡取幾樣現成的歸去罷，歸正每樣菜我們都是多做出一倍的來，老爺不會說甚麼的。”說著便回身疇昔灶旁取菜，看模樣陳嫂子在這裡還是個頭頭。
陳嫂子憂愁地點點頭：“撤是得撤，可老爺點瞭然今兒中午想吃豬蹄兒來的，現在鍋裡隻剩下了蹄筋，再改成彆的款式隻怕來不及。”
“冇有，今兒是頭一回，之前都是同素菜或是魚放在一起的。”陳嫂子道。
“阿誰茶葉蹄筋的做法呢？不會也是聽彆人說的罷？”仆人笑眯眯地看著她。
“阿誰……您還是帶我去罷。”羅扇聽得體內奇經八脈都堵塞了。
“好啊好啊，有勞大叔……哥了。”羅扇趕緊點頭。
“龍井也好鐵觀音也好，最好是茗眉茶葉，再備些冬筍、熟雞脯肉，佐料呢要鹽、米醋、紹酒、芡、薑、蔥白、蒜瓣，能切的切成絲，茶葉用沸水泡開，瀝乾水，然後把肉入鍋燒透，放茶葉和佐料，勾芡調勻，最後淋上些芝麻油，這就成了。”羅扇細細講道，“有了茶香在此中提味兒，這菜便是濃香而不膩，入口清爽，毫不比彆的提味兒品差。”
“這是甚麼？”羅扇指著那道蜜汁豬蹄兒裡黑乎乎圓溜溜的東西問道。
“哦，那是烏梅，提味兒的。”陳嫂子答道。
“我也是聽人說的，寧肯托其有不成信其無，”羅扇握住陳嫂子的手，“嫂子，安然起見，這道菜還是撤了罷。”
“喔……你是金院的？”這仆人加快了些步子，“客人中午要吃甚麼？”
陳嫂子固然對羅扇的話半信半疑，但畢竟兩小我曾經合作過很多次，每次羅扇對食品的古怪做法都不差，是以也就將頭一點：“好，我嚐嚐。”
陳嫂子一驚，忙道：“小扇兒你如何曉得的？當真麼？”
“嫂子，這道菜不能吃。”羅扇嚴厲起來，“烏梅和豬肉品性相剋，同食會引發中毒的。”
羅扇細瞧黃嫂和楊嫂也冇甚麼多餘的心機，這才稍稍放了些心，冒充笨手笨腳地忙活了一通，照著明天的模樣弄了早餐，讓秋菊給張老爺送了去。黃嫂在旁看著不住地笑：“你這小丫頭還真是大膽！自個兒吃黑豆也就算了，如何給張老爺也吃阿誰？！”