生果一品：應時生果拚盤一品；
蜜餞四品：蜜餞菠蘿蜜餞紅果蜜餞葡萄蜜餞馬蹄
告彆香茗：茉莉雀舌毫。
美人獻茗：福建烏龍
萬壽宴是清朝帝王的壽誕宴，也是內廷的大宴之一。後妃王公，文武百官，無不以進壽獻壽禮為榮。其間名食美饌不成勝數。如遇大壽，則慶典更加昌大昌大，係派專人專司。衣物金飾，裝潢陳列，樂舞宴飲一應俱全。光緒二十年十月初旬日慈禧六十大壽，於光緒十八年就公佈上諭，壽日前月餘，筵宴即已開端。僅事前江西燒造的繪有萬壽無疆字樣和吉利喜慶圖案的各種釉彩碗、碟、盤等瓷器，就達二萬九千一百七十餘件。全部慶典破鈔白銀近一千萬兩，在中國汗青上是空前的。
（以下非註釋）
醬菜四品：甜醬蘿葡五香熟芥甜酸乳瓜甜合錦
餑餑二品：長春捲菊花佛手酥
九白宴
膳湯一品：長春鹿鞭湯
美人獻茗：君山銀針
厚奶
生果一品：應時生果拚盤一品
膳粥一品：紅豆膳粥；
膳粥一品：臘八粥
到奉點心：茶食刀切杏仁佛手香酥蘋果合意餅
餑餑二品：慈禧小窩頭金絲燒麥
萬壽宴
牛奶大棗
本品可補脾腎，潤燥益肺，合用於咳嗽、氣喘、腰痛及津虧腸燥便秘等，並可作為病後體虛、神經衰弱、慢性支氣管炎、性服從低下、老年便秘患者的炊事。空肚飲用或遲早佐食都可。
甜品編輯
醬菜四品：桂花辣醬芥紫香乾什香菜暇油黃瓜
做法：牛奶500毫升、大棗25克、大米100克。先將大米與大棗同煮成粥，然後插手牛奶，燒開便可，可補氣血、健脾胃，合用於過勞體虛、氣血不敷等症。
前菜五品：龍鳳呈祥洪字雞絲黃瓜福字瓜燒裡脊萬字麻辣肚絲年字口蘑髮菜
四喜乾果皋比花生怪味大扁奶白葡萄雪山梅
餑餑四品：金糕卷小豆糕蓮子糕豌豆黃
本品合用於風俗性嘔吐、反胃和需求增加能量的患者。
攢盒一品：龍鳳描金攢盒龍盤柱隨上
禦菜四品：玉掌獻壽明珠豆腐首烏雞丁百花鴨舌
生果一品：應時生果拚盤一品
蜜餞四品：蜜餞鴨梨蜜餞小棗蜜餞荔枝蜜餞哈蜜杏
蜜餞四品：蜜餞銀杏蜜餞櫻桃蜜餞瓜條蜜餞金棗
做法：把牛奶燒開插手3%～7%的澱粉或糕乾粉、藕粉等，使牛奶變稠，略加糖便可。
禦菜五品：白扒廣肚菊花裡脊山珍刺五加清炸鵪鶉紅燒赤貝