告彆香茗:茉莉雀舌毫。
2、無花果30克,冰糖適當,共煮,每日1次,連服3-5天可治肺熱咳嗽。
3、香蕉1-2隻,去皮切小段,加冰糖適當,蒸熟食用,每日1-2次,連服數日可治肺燥咳嗽。
做法:牛奶500毫升、大棗25克、大米100克。先將大米與大棗同煮成粥,然後插手牛奶,燒開便可,可補氣血、健脾胃,合用於過勞體虛、氣血不敷等症。
餑餑二品:千層蒸糕十錦花籃
九白宴始於康熙年間。康熙初定蒙古外薩克等四部落時,這些部落為表示投誠忠心,每年以九白為貢,即:白駱駝一匹、白馬八匹。以此為信。蒙古部落獻貢後,天子高禦宴接待使臣,謂之九白宴。每年循例而行。厥後道光天子曾為此作詩雲:“四偶銀花一玉駝,西羌歲獻帝京羅。”
生果一品:應時生果拚盤一品
禦菜五品:原殼鮮鮑魚燒鷓鴣蕪爆散丹雞絲豆苗珍珠魚丸
餑餑四品:鞭蓉糕豆沙糕椰子盞鴛鴦卷
到奉點心:茶食刀切杏仁佛手香酥蘋果合意餅
生果一品:應時生果拚盤一品;
蜜餞四品:蜜餞桔子蜜餞海棠蜜餞香蕉蜜餞李子
季節宴係指清宮內廷按牢固的年節時令而設的筵宴。如:元日宴、元會宴、春耕宴、端五宴、乞巧宴、中秋宴、重陽宴、冬至宴、除夕宴等,皆按節次定規,循例而行。滿族雖有其固有的食俗,但入主中原後,在滿漢文明的融會中和統治的需求下,大量接管了漢族的食俗。又因為宮廷的特彆職位,逐使食俗定規詳確。其食風又與風俗和地區有著很大的聯絡,故,臘八粥、元宵、粽子、冰碗、雄黃酒、重陽糕、乞巧餅、月餅等儀器在清宮中一應俱全。
刺龍牙大葉芹刺五加鮮豆苗
燒烤二品:掛爐沙板雞麻仁鹿肉串
萬壽宴是清朝帝王的壽誕宴,也是內廷的大宴之一。後妃王公,文武百官,無不以進壽獻壽禮為榮。其間名食美饌不成勝數。如遇大壽,則慶典更加昌大昌大,係派專人專司。衣物金飾,裝潢陳列,樂舞宴飲一應俱全。光緒二十年十月初旬日慈禧六十大壽,於光緒十八年就公佈上諭,壽日前月餘,筵宴即已開端。僅事前江西燒造的繪有萬壽無疆字樣和吉利喜慶圖案的各種釉彩碗、碟、盤等瓷器,就達二萬九千一百七十餘件。全部慶典破鈔白銀近一千萬兩,在中國汗青上是空前的。