趙掌櫃將信將疑地站起來，翻開盤子，隻見碗裡有半碗粥，跟剛纔他吃的那粥明顯是一鍋的。他用勺子舀了一勺進嘴裡，皺了皺眉：“阿祿你不是在騙我？這味道如何相差這麼大？”
福祿說完，指了指案台上用一個盤子扣著的碗，“那碗粥，就冇有放調料，您嚐嚐看味道是不是不一樣？”
話冇說完，他就放下籃子，取出懷裡的鑰匙，緩慢地把門翻開。
“瘦肉粥，老夫人您請。”福祿把最早的一碗放到她麵前，再將其他的一一放到另幾人麵前。
福祿對廚房也算熟諳了。架鍋放水，用火摺子把一把稻草撲滅，塞進灶裡，再加幾根乾柴。不一會兒的工夫，火就燃了起來。
吃過飯後，崔管事和樊先生便將大師調集起來，宣佈了今後的學習安排：卯正起床，洗漱後到院子集合，由王教習傳授工夫；巳正吃早餐，巳時三刻至午正，跟蘇夫子學習識字；未初至申正跟樊先生學端方，以後吃晚餐沐浴；戌時睡覺。(未完待續。)
“好好……”這剛出鍋的熱粥，年青婦人那裡吹得那麼快，隻急得寶兒在一旁跳起來。
他正要開口讓福祿炒個青菜嚐嚐這調料，卻聽到有腳步聲從內裡出去，轉頭一看，老孫從門口出去了，眼眶裡滿是血絲，鬍子拉雜，明顯一夜冇睡。
他搬了張小板凳在中間坐下，道：“實在，這也恰是我要跟您說的事。我本來跟您說過，我們家家傳下來的不但是菜譜，另有製作調料的體例。這製作出來的調料，味道跟彆人的不一樣。您方纔吃的這碗粥，不是我的廚藝好，而是我放的那些調料味道好。如果不信，您看看那邊。”
福祿苦笑了一下。搖了點頭，道：“這個隻能簽合約。學會這些菜，起碼得在你這裡乾五年或十年，一旦提早走。或是向彆的廚師、酒樓泄漏這些菜的作法，就得賠出罰金。有了這個束縛，你才氣把這些新菜式和廚師留在你的酒樓裡。”
“老三，算了。二十文也不便宜，偶爾吃吃就行了。”老夫人見兒子還想問，出聲勸道。這一家子看來也不敷裕，連個主子都冇有——便是那趕車的，看模樣也是家裡人——天然不捨得每日拿出錢來到酒樓喝粥。
福祿聽了，有些恍然——估計就是昨晚那年青男人和刀疤男兩人乾的事了。
茶青衫男人點點頭：“你們酒樓可有在平州城開分店？或者能夠幫送粥到平州城嗎？”