這些菜,加上熬得烏黑的沙鍋魚頭豆腐湯,另有大妞做的燕北特性菜小雞燉粉條、蘑菇蘿蔔炒雞蛋、兔肉燉土豆、鹿肉炒豆角、釀餡茄子、木耳黃瓜拌乾豆腐、核桃仁手撕菜和蒜苗小青菜炒豆腐泡,正恰好一共是二十道菜,湊夠了吉利的雙數。

馬家家裡有十幾畝中等的地步,本年種了五畝地的豆子,秋收的時候,收了幾百斤豆子,袁氏又有一手做豆腐的妙技術。每天天不亮、就會起床和她男人馬五保一起推著石磨磨豆腐。

至於羅采蕾和呂媽媽擔憂積食不消化,容韞和確切曉得這玉米麪不太輕易消化,對於腸胃不好的白叟小孩和體弱之人。不易多吃。

因為袁氏做的豆腐不但好吃,給的斤兩也是足足的,以是這十裡八村的,常日裡有些餘錢的人家,都喜好買了袁氏做的豆腐,回家做菜上桌,也算是一道可貴的好菜了。

烙的時候,呂媽媽在底下看著火候,羅采蕾則在上麵看著鏊子烙餅,而大妞則站在一旁,把烙好的、放在蓋簾上的煎餅揭一遍,免得熱量散不開、時候長了粘到一起。

實在,在這村莊裡,大師遍及的做法,都是在本身睡的屋子裡放上幾個大大的木頭槽子,在槽子裡種上菜苗。因為屋裡燒了火炕,以是溫度很高,如許一來,菜苗也就不會凍壞了。

畢竟紅薯固然好吃,可畢竟不能拿來當飯吃,不然吃多了但是要胃酸的,容韞和也隻敢在飯後吃上幾口、當作飯後的甜點

實在這些菜如果有辣椒的話會更加甘旨,可惜容韞和並冇有在這裡見過辣椒這類植物,就連阿誰泡椒,也是客歲譚叔去山裡打獵的時候,偶爾間看到一株,便順手摘了下來幾個,帶返來的種子種在了容家的院子裡,本年也不過得了十幾斤。

羅采蕾把魚身上褪下來的魚鱗洗潔淨,加了水,放了蔥薑蒜等調料,再滴了幾滴老陳醋,放到火上燉了半個時候。

整塊的紅薯,放在爐子裡顛末恰當的烤製,外皮焦爛,內裡熱乎乎的、又香又甜,可比甚麼白/麵饅頭和白米飯好吃一百倍!

這做菜用的白菜和蘿蔔,都是現在容家本身耕作的那五畝地上種的。

大師在容家院子裡的那幾片小菜地上種的豆角,夏天的時候摘了下來,吃不完的就放在院子裡晾曬。

容韞和漸漸地把口中的甘旨嚼完了,一麵嚥了下去,一麵回味著這可貴的甘旨,一麵持續打量著桌上彆的菜肴。

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