看他在早就籌辦好的銅製火鍋中，放入薑片、蒜粒、大蔥片、小蔥段、紅棗、枸杞、當歸、酸菜、冰糖、新研討出來的火鍋底料、味精、泡椒等物，又看他揭開一個半米深的不鏽鋼大桶桶蓋，從桶裡舀出乳紅色的一勺勺高湯。
駕駛室和副駕駛座的車門前後翻開，葛良華和徐同道從車高低來。
李小山站在一旁，伸手錶示，“各位請！”
之以是這麼問，是因為他從李小山剁個蒜蓉，都這麼有耐煩，搞出如許的花腔，看出李小山應當是挺閒了。
“嗯，明天一大早他就親身去菜市場挑了豬腿骨、牛腿骨、雞架骨，另有新奇的大鯽魚等東西返來，說是都是吊高湯用的，這時候彷彿是在廚房裡籌辦一些蘸料……”
笑吟吟站在廚房門旁的徐同道看到這裡，笑問：“都籌辦好了？”
李小山這一個多月，一向在這裡研討火鍋底料、蘸料、辣油等等配方，他們前次來的時候，李小山就說研討得差未幾了。
那天他們就說好——明天他們再來的時候，李小山就正式做一次火鍋讓他們試味。
李小山說著，敏捷拿了幾個小米辣放在案板上，一陣跳刀以後，便全數切成一個個小圈。
他說這些話的時候，徐同道已經帶著幾分等候，走進廚房。
給了一個笑容，點點頭，打了個號召，就收回目光，持續切他部下的蒜子。
幾者連絡在一起，做出來的正式火鍋是甚麼味道？葛良華冇試過，徐同道也冇試過。
李小山將這份鍋底端出廚房的時候，徐同道出於獵奇，走疇昔，用長柄大勺在不鏽鋼湯桶裡撈了撈。
當然，用高湯最多的，還是火鍋店。
忙的話，誰踏馬有閒心這麼剁蒜蓉？還先切片、後切絲？
……
此次切的就有點粗細不一了。
都暴露笑容。
葛良華早就給大師籌辦好白酒、飲料。
有豬骨，也有很粗的牛腿骨，另有雞架骨，以及三條用紅色沙布包裹好的大鯽魚。
說得更長遠一點——在之前冇有味精和雞精的期間，廚師給菜肴調味的最首要手腕，就是各種祕製高湯和醬料。
他口中的李廚，是李小山，徐同道從霧都挖來的那位廚師長。
徐同道……要不是他那正在裝修的西門一品火鍋店，在水鳥市人氣最旺的大通美食街，要不是因為那邊每天都有充沛的客源，他也不敢在本身的火鍋店裡，用貨真價實的高湯。
9月份的氣候很熱，他們開的麪包車空調結果還不如電電扇，以是，他還真有點渴。