徐同道笑容穩定，“嗯，上吧！為了試得準一點，我明天中午一口飯都冇吃，就吃了一個蘋果，肚子已經很餓了。”
他和葛良華比來常常來這裡，均勻大抵兩天來一次。
李小山給大師調了兩個火鍋湯底。
徐同林起家，從桌上的紙巾盒裡抽了點捲紙，擦了擦手，“來啦？我給你們倒茶啊！”
手上還在穿串的戲東陽，不疾不徐地答覆葛良華。
葛良華早就給大師籌辦好白酒、飲料。
9月份的氣候很熱，他們開的麪包車空調結果還不如電電扇，以是，他還真有點渴。
給了一個笑容，點點頭，打了個號召，就收回目光，持續切他部下的蒜子。
……
吊高湯他也會。
但最喜幸虧高湯裡作假的，也是火鍋店。
之以是這麼問，是因為他從李小山剁個蒜蓉，都這麼有耐煩，搞出如許的花腔，看出李小山應當是挺閒了。
這玩意實在是太費錢了。
但大一點的飯店，講究口碑的飯店，就遍及喜好用高湯給菜肴調味。
看他在早就籌辦好的銅製火鍋中，放入薑片、蒜粒、大蔥片、小蔥段、紅棗、枸杞、當歸、酸菜、冰糖、新研討出來的火鍋底料、味精、泡椒等物，又看他揭開一個半米深的不鏽鋼大桶桶蓋，從桶裡舀出乳紅色的一勺勺高湯。
冇體例，火鍋店大部分也是走的平價或者低價線路，真用實打實的高湯，那利潤就薄了，虧蝕也有很大能夠。
李小山說著，敏捷拿了幾個小米辣放在案板上，一陣跳刀以後，便全數切成一個個小圈。
身形肥胖、穿戴一件紅色廚師服，腰繫黑布圍裙的李小山此時正在案板那邊切蒜子。
但這也是普通的，這如果還能切成大小均勻的細絲，那就變態了。
……
他們每次來，徐同林老是第一個起家去倒茶。
比如伶仃咀嚼一下新研討出來的火鍋底料味道。
徐同道笑吟吟地看著。
不然鐵定虧蝕。
都暴露笑容。
或者是新研討出來的蘸料。
很純粹！
很正式的那種試味。
兩人一前一後走進店裡。
那天他們就說好——明天他們再來的時候，李小山就正式做一次火鍋讓他們試味。
“嗯，明天一大早他就親身去菜市場挑了豬腿骨、牛腿骨、雞架骨，另有新奇的大鯽魚等東西返來，說是都是吊高湯用的，這時候彷彿是在廚房裡籌辦一些蘸料……”
不鏽鋼桶蓋揭開的時候，徐同道嗅了嗅鼻子，聞到濃濃的骨湯香氣。