“馴鹿的舌頭比豬舌更好吃，隻用水煮了，撕掉外皮，連鹽都不消如何放就很好吃。”何田把豬舌上的外皮撕掉，先放在一個盤子裡，“你如果樂意，等會兒就嚐嚐。”
何田看了看, 腸子裡的臟汙倒是洗淨了，但是內膜黏唧唧的, 離能煮來吃還早著呢，更彆說甚麼做成半透明的腸衣灌臘腸了。
她看看易弦，“你疇前必定冇吃過這個。”
鹵肉的時候放上紅糖，薑，兩片乾辣椒，鹽，醬油，再燉上一天，老遠就能聞到香味。
兩小我切好收好了肉，剃出的大骨頭也放在一個盆裡。
一隻牙刷能用上三四個月。
清算完刀子瓢盆，豬頭也咕嘟地差未幾了，何田叫易弦把豬頭撈在一個竹筐裡。
牙刷毛用兩種豬鬃，中間那一溜，用較硬的鬃毛，兩旁四溜全用軟點的毛，鬃毛用絨草揉成的線一束一束栓起來中間打個結，從牙刷頭上的洞眼穿出來。穿線的時候，總一邊最底部開端，向上走線，到了絕頂轉折向下，穿到最後，打個結，統統的毛束就都給牢固住了。
不是每戶人家都能打到每樣獵物，如果一家的魚大歉收，他們家就能帶著魚，跟另一家野鴨子或者種的糧食大歉收的人家互換。
因為是放在空位上燉的，何田還總擔憂香味會把熊之類的猛獸引來。
易弦催著何田去加了件衣服，他穿上一條皮圍裙，提起瀝乾的豬頭放在膝蓋上，用小竹夾子夾掉豬耳朵上的細毛，割掉兩隻耳朵，切成條，和那半個豬心一起醃在醬料裡。
大米拉著木棍不斷轉圈，何田賣力往內裡加米，易弦就坐在中間不斷地轉手搖電扇，電扇上的三個竹篾編的大扇葉轉動個不斷，就把從機器下方漏口落下的穀糠穀殼，穀穗的莖都給扇飛了，最後隻要比較種的小米粒落進漏口下放著的陶盆裡。
給大米刷毛的刷子也是豬鬃做的，用了豐富的木頭和最粗硬的鬃毛，能把大米身上沾的泥土砂礫，蒼耳之類的小種子，另有蜱蟲甚麼的全給刷下來。
“對啊！”何田又高鼓起來，“本年我們但是又一扇大豬肉能夠拿去互換呢。”
何田叫他用飯時，他還在山澗邊和豬腸子奮戰呢。
除了月餅，當然另有飯菜，不過，要易弦說，甚麼飯菜之類都是裝點，月餅纔是重點。