兩邊廚師各籌辦一道湯品，交由對方咀嚼。咀嚼的一方需求矇住雙眼，隻憑味覺，說出湯品中的各味主料輔料。
盲嘗或者說盲品，本來是西洋調酒師的考覈科目。現在中餐廚師們與時俱進，將其移植到了湯品的比拚當中。
一味居的藥膳以湯羹為主，如許的比拚體例，再合適不過。
楊鳴瞥了某個二貨一眼，簡短的做了一個解釋。
楊鳴聽話聽音，總感受唐棠的話裡，有點兒搓灰揚沙子的味道。
要不是技術過硬的藥膳師不好找，唐棠絕對不會啞忍到現在。
金鬆抱著膀子嘲笑了兩聲：“能夠呀！能說出盲品兩個字，看來不是純內行。”
明天唐棠就跟後廚全部員工關照過，樓上宿舍住進兩個新人，是新來的主廚和打荷。
唐棠雙手抱胸，翻了個白眼。
畢竟初來乍到，他也不想跟這位頭戴高帽的大廚搞僵。
楊鳴從晾衣杆上拽下兩條潔淨手巾，拍在了摒擋台上：“藥膳工夫分歧適放對比試，我們要比，就比盲嘗。”
並且明天她可還說過，桌上的三人，就是一味居的參賽班底了。這內裡，可冇有這個金鬆！
固然金鬆信賴唐棠的眼力，曉得她找來的新主廚應當有兩把刷子。可這貨敢跟本身比藥膳，那就絕對是那就絕對是魯班門前弄消防斧，關公門前耍指甲刀。
“老金，這兩位，就是我明天跟你說的，新主廚和打荷。”
楊鳴看著唐棠，不曉得這娘們是如何個意義。
唐棠不曉得甚麼時候進了後廚。她慢悠悠的踱步出去，一副看熱烈的心態。
不但金鬆心中打著算盤，唐瑤這邊，也一樣將心絃扒拉的劈啪作響。
作為和主廚平級的藥膳師，金鬆這是成心的敲打敲打新任主廚。
金鬆嘴角扯起一絲輕視，玩起了比來廚師行業內最風行的梗。
更何況，在察言觀色上，這貨比猴都驚。
如許的比拚體例，側重的不再是廚師的技能，而是他對於食材的熟諳程度。
楊鳴不再認慫，他正了正衣衿，籌辦給金鬆上上課了。
明天唐棠總算是冇再穿旗袍，她上身穿深色針織衫，下身一條緊身牛仔褲，整小我清爽精乾。
“這位就是我們一味居的藥膳師，也是代理主廚，金鬆。明天的那一桌子菜，就是老金的出品。”
“金廚，您彆活力，我們兩個是新來的。照價賠了償不可嘛！”
近年來，一味居持續被人挖牆腳，人才流失比較嚴峻。現在金鬆是矮子內裡選將軍，已然坐穩一味居頭把交椅。不管是上灶熱炒，還是炮製藥膳，都是他一小我掌勺。