第二天一早，天剛放亮，楊鳴和秦六合就下了樓，直奔餐廳後廚。
這類赤丹蝦除了不消去殼，在烹調的時候，也無需去除蝦線。在離水之前，豢養者會讓它們靜餓幾天，代謝掉多餘硃砂的同時，也會排擠體內的廢料。
這倆貨如此的自發，可不是為了儘力事情，報答唐棠的過夜之恩，他們隻是餓了。
金鬆冇接碗筷，他一眼就瞧見了摒擋台下的蝦筐，然後目光逐步上移，終究定格在了那盤滑蛋蝦仁燴飯上。
這些河蝦看著活蹦亂跳，但是卻毫無活蝦的彈性，一旦碰觸到案板，就伴跟著“吧唧”聲，連殼摔成了一團團蝦泥，黏在結案板上。
“這不是淺顯的河蝦，這是入膳用的赤丹蝦！”
金鬆明天淩晨四點纔在機場接了這批寶貝，就直接送回了一味居。這貨隻不過是在歇息室裡抽了根菸，寶貝就下了油鍋！
“吃蛋蝦？吃雞蛋長大的？”
那些摔成泥的赤丹蝦，讓楊鳴臨時竄改了主張，他籌辦做一道滑蛋蝦仁燴飯。
兩人也不管那麼多，大搖大擺的進了後廚，開端翻箱倒櫃的找吃的。
這些赤丹蝦都是用最好的辰州砂豢養，從HN懷化發貨，空運到金沙的。
楊鳴手上諳練的敲蛋打蛋液，嘴上賣起了關子：
楊鳴隻用稍許鹽和白鬍椒，就炒出了滿屋的鮮香滋味。
“赤丹蝦做燴飯？”金鬆瞪著眼睛，調子驀地間舉高了八度。看他這架式，彷彿是要與海豚音男神維塔斯比個凹凸。
一味居的後廚大門敞開，房門上還掛著鑰匙，內裡卻不見人影。
“哎呦，哥們，來啦！我倆還無能甚麼，這不用飯呢嘛！你也來點兒？”秦六合自來熟地拿了一份碗筷，遞向了對方。
幾個潔淨利落的大翻勺，楊鳴把炒好的白飯盛出備用，重新洗鍋後，將案板上的碎蝦用刀刮下，下入了鍋當中。
一味居現在固然買賣殘落，但是倒驢不倒架，在食材上，還是一等一的講究。
金鬆這麼早趕到一味居，就是為了這一筐赤丹蝦。
“這些蝦都是泥捏的？這麼不抗摔？”
楊鳴將打好的蛋液放到了一邊：“如何冇乾係！這赤丹蝦，跟鰣魚有異曲同工之妙！蝦殼在遇熱後，也會自行熔化，變成流膠質，包裹著細緻的好似護手霜一樣的蝦肉，你說好吃不好吃？”
“你們兩個乾甚麼呢！”
滾燙的燴飯燙的秦六合直吐舌頭，可就算是如許，他也不肯意放慢進食的速率。