“紫蘿啊，這個豆腐的做法……”掌櫃的看著麵前的小女人含蓄的道。
“如果合適的話，就明天吧！我明天要歸去先把豆子泡上。恰好趕上明天一早做！不過，嬸子另有個事情我想跟你籌議下。你把你的酸菜水也給我帶來吧，我籌辦做點酸水去。並且我做豆腐也需求！”
“牛叔牛嬸。大牛二牛哥你們都在呀！”推開門。
下午農家都冇有多少事情。來到牛叔牛嬸家，恰好他們都在。
“哦！是紫蘿呀！快來坐！”看到是紫蘿一家人趕緊號召她疇昔坐。
“成。冇題目！明天我們早點來！對了，紫蘿，菜我去給你找去，你就不消去了，你應當另有很多事情要忙，這些就交給我好了。菜讓他們明天就送到。”牛嬸怕紫蘿忙壞了。
讓丁子爺爺把馬車趕到“木氏菜館”門口。現在是大下午，恰好冇有效餐的客人。把做好的豆腐卸下。號召來小二給丁子爺爺倒了壺茶水。她便來到後廚。找到了掌櫃的。
第四道：豆腐蔬菜盅。做法把豆腐泡切開一邊，用小匙挖去中間的豆腐，呈豆腐盒子。肉餡加以上鹽、味精、香油、海鮮醬油、蔥薑末、料酒、胡椒粉、白糖，朝一個方向攪拌均勻。將挖出的豆腐、香菇、胡蘿蔔、青椒、玉米粒剁碎，加鹽、胡椒粉、彆離拌好。將肉餡添到豆腐盒子的底層，不要添滿，肉餡上麵彆離添入彆的的幾種蔬菜，擺入盤中。蒸鍋內放水，大火燒至水開，放入盤子，中火蒸8分鐘。完成。
第五道：南瓜豆腐海鮮羹。做法把明蝦去頭剝殼（留最後一節殼不要剝，如許更標緻），開背去腸泥。南瓜去皮去瓤切成薄片，青豆洗潔淨。明蝦用少量料酒，鹽和乾澱粉拌勻醃製備用。鍋子用小火加熱後，放一小塊豬油出來熔化。把火加至中火，把南瓜片倒入鍋中，煸炒至南瓜身軟。加水冇過南瓜，加蓋煮三分鐘擺佈退火，把南瓜連湯汁一起倒入木盆攪拌，攪成細緻的南瓜糊。攪拌前最好先用木鏟把南瓜壓碎。把攪拌好的南瓜糊倒回鍋中，火加至中小火煮開，豆腐半塊切小塊放入鍋中，再放入青豆和醃製好的蝦仁，放一小勺鹽，少量調味，等羹煮開，再持續煮至蝦仁變色便可出鍋。完成。
“掌櫃伯伯，這個你放心。等會你執筆我把做法交給你。不過，我們現在最首要的是談下後續的題目。”