“牛叔牛嬸。大牛二牛哥你們都在呀！”推開門。
“恩，掌櫃伯伯。我明天過來是帶了點你們冇吃過的東西。你看！”她一邊答覆一邊揭開用木蓋蓋著的豆腐。
“如果合適的話，就明天吧！我明天要歸去先把豆子泡上。恰好趕上明天一早做！不過，嬸子另有個事情我想跟你籌議下。你把你的酸菜水也給我帶來吧，我籌辦做點酸水去。並且我做豆腐也需求！”
“這可不可。牛叔！人為是必然要付的。我這個豆腐不是做一天兩天就完的。我籌算耐久做！”紫蘿把詳細的籌算說了下。
下午農家都冇有多少事情。來到牛叔牛嬸家，恰好他們都在。
第四道：豆腐蔬菜盅。做法把豆腐泡切開一邊，用小匙挖去中間的豆腐，呈豆腐盒子。肉餡加以上鹽、味精、香油、海鮮醬油、蔥薑末、料酒、胡椒粉、白糖，朝一個方向攪拌均勻。將挖出的豆腐、香菇、胡蘿蔔、青椒、玉米粒剁碎，加鹽、胡椒粉、彆離拌好。將肉餡添到豆腐盒子的底層，不要添滿，肉餡上麵彆離添入彆的的幾種蔬菜，擺入盤中。蒸鍋內放水，大火燒至水開，放入盤子，中火蒸8分鐘。完成。
“那就感謝您了。牛叔！”
“我想請你們幫我做下豆腐。你們也曉得我家就我一個勞力。現在鎮子裡的飯店需求的量大，我一小我忙不過來。我就想起找你們了。當然我會付必然的人為給你們。不曉得你們意向如何？”
“不消，嬸子。我要的多。你直接留著吃就成！那我們就這麼定了啊！大牛哥哥和二牛哥明天就幫我磨豆子吧。至於牛叔就幫我做豆腐。嬸子你呢就幫我做酸菜吧！你們看下我如許安排行麼？”臨走前說了下本身的安排。
“這個豆腐是用豆子做的，我用酸水措置過。以是有點酸酸的味道在內裡。不過，這個不影響做菜的口感。這豆腐但是好東西，能夠說長幼皆宜。”她拍鼓掌上沾的都渣。讓掌櫃的找來廚師，她漸漸的交代豆腐的儲存體例後隨掌櫃的來到前台。
“恩，如許的話太好了！嬸子，那我就感謝你了。我現在去李爺爺那去買幾口大缸去。”
“你是籌辦開個作坊是嗎？”
“哦，一個拿來泡豆子，其他的拿來做酸菜。我那地裡冇有做酸菜的菜，籌辦再在村莊裡收點去。”
“謝啥啊！要說謝還不得是我們說謝啊！你這孩子！你看我們甚麼時候來合適啊？”牛嬸笑著回道。