3.放入牛高湯煮開15分鐘，轉小火放入牛肉丁、高麗菜、蕃茄丁、黑胡椒、月桂葉、小火煮15分鐘
洋蔥一顆半(切小片)，馬鈴薯兩顆(切丁)，胡蘿蔔三小條(切丁)，包心菜(切小片)，牛肉/牛筋各一盒(切丁)，大蒜三瓣(切碎)，蕃茄罐一罐，蕃茄醬糊一罐(加三大量杯水拌勻)，鹽、黑胡椒、甘椒粉、豆蔻、意大利香料些許，橄欖油兩大湯勺
調料：
做法八
4.再將炒鍋洗淨，擦乾，開小火把鍋烤乾後，把麪粉放入鍋內，幾次炒至麪粉發熱，色彩微黃就趁熱放入湯裡，用隻大湯勺攪勻。再熬製20分鐘擺佈，按照小我口味放鹽和糖調好口味放入胡椒粉便可食用。
西紅柿醬（原味的哈，如果你選用西紅柿沙司，那麼前麵的調料就得調劑著用哈）40克、鹽、黑胡椒碎、綜合香草各適當、糖少量。
1.蕃茄頂用刀劃十字，用熱水燙，再用冷水泡，便可去皮
1.將牛肉洗淨，切成小塊。籌辦一個湯鍋，放大半鍋水，將牛肉冷水下鍋，開大火煮沸，改用小火，用勺子去浮沫，悶製3小時。
1.油熱後插手大蒜爆香，然後放入牛筋拌炒，再放進洋蔥炒軟。
做法：
3、另備一鍋，用少量油炒洋蔥，插手去皮去籽的番茄塊和番茄醬，炒至洋蔥、番茄變軟，插手牛肉湯，煮至食材熟透，然後將捲心菜用手搏成大片狀。
做法一
製作
1、水煮沸放入牛腱心、豬大骨、薑、酒，以大火煮沸。用湯勺撈取浮在水麵上的雜質和泡沫，改小火慢燉2小時。
羅宋湯
在十月反動時候，有多量俄國人展轉流落到了上海，他們帶來了伏特加，也帶來了俄式的西菜，上海第一家西菜社就是俄國人開的。這道湯，就是從俄式紅菜湯演變而來，俄式紅菜湯辣中帶酸，酸甚於甜，上海人並不風俗。厥後受質料采辦以及本地口味的影響，垂垂地構成了獨具海派特性的酸中帶甜、甜中飄香、肥而不膩、鮮滑爽口的羅宋湯。
3.煮至滾，加蕃茄糊一顆（或蕃茄醬三分之一瓶）、酌量以醋和糖調味。
懶人羅宋湯
3.15分鐘後，放氣，取出牛肉切1公分見方的小塊，重新放回鍋內
質料：
舀上一碗，拿塊全麥麪包，沾著吃最是甘旨了，乃是羅宋人的正宗吃法。
4、插手鹽、美味炒手，放入捲心菜煮至軟便可。