3、另備一鍋，用少量油炒洋蔥，插手去皮去籽的番茄塊和番茄醬，炒至洋蔥、番茄變軟，插手牛肉湯，煮至食材熟透，然後將捲心菜用手搏成大片狀。
1、牛肉切小塊、沸水後重新加淨水煮燉2小時，直至熟軟。
懶人羅宋湯
相乾典故
牛腩300克、中型土豆1個、胡蘿蔔半個、洋蔥半個、西紅柿1個。
6.蓋上鍋蓋，等出氣後再壓10-15分鐘（視你對牛肉的軟爛程度的要求而定）即成。
做法三
1.洋蔥一顆、紅蘿蔔半根、美國芹一根、高麗菜四分之一顆切片，以奶油炒至變色。
質料：（一人份）
1.統統質料皆切小塊〔蒜頭需拍碎〕，將肉塊用熱水燙去血水
做法八
5.調入西紅柿醬、鹽、黑胡椒碎、綜合香草以及少量糖，拌勻
在十月反動時候，有多量俄國人展轉流落到了上海，他們帶來了伏特加，也帶來了俄式的西菜，上海第一家西菜社就是俄國人開的。這道湯，就是從俄式紅菜湯演變而來，俄式紅菜湯辣中帶酸，酸甚於甜，上海人並不風俗。厥後受質料采辦以及本地口味的影響，垂垂地構成了獨具海派特性的酸中帶甜、甜中飄香、肥而不膩、鮮滑爽口的羅宋湯。
製作
彆的如果不喜好吃很油的感受，就儘量不要用牛肉湯直接燉，而是將牛肉湯用水稀釋後再用。