這倆小娃,你一筷子我一筷子,最後都吃的肚子圓圓的,才住了手。
朱珍去廚房挑了些蘑菇和菜出來,交給蒼朮,叮嚀他洗潔淨。“如果怕水涼,就摻雜點鍋裡的熱水。”
這當代,在家裡來客的環境下,女人和小孩普通是不上桌的,都是底下留了點東西,在灶台那吃了。朱珍怕大人說話,讓孩子聽了不好,就連唐林也不籌辦讓他上桌吃了。
蒼朮看著唐林吃的歡暢,也往嘴裡放了塊雞肉。
蒼朮趕緊去灶台那邊,拿著火石點了火,又在大缸裡舀出水,這是要燒水拔雞毛了。
朱珍瞧了一眼蒼朮,對這個話未幾,但是手腳敏捷有眼力的小娃,有那麼兩分喜好。
拿好了碗今後,潔淨利落在雞脖子上就是一刀,雞用力的掙紮著,但是朱珍的手很穩,雞血全數流到碗裡,雞除了有氣有力的撲哧兩下翅膀,就再也不動了。
那魚裹著麪粉,又被撒了一層粗鹽粒子,魚肚子內裡放好了蔥段薑料。朱珍拿起來衡量一下,估摸著這工夫味道能出來很多,因為大鍋內裡正燉著雞肉,朱珍也不籌算燉魚了,直接蒸上去就好。
一口咬下去,蒼朮衝動的都要哭了,這實實在在的口感,這噴香噴香的味道,好吃的巴不得連舌頭都跟著咽出來。
唐林從朱珍殺雞的時候,就被朱老三抱到屋子裡去了。
唐林是個不如何愛用飯的傢夥,動了兩個筷子,就不想吃了。
蒼朮趕緊應了,去廚房裡找了個大點的盆子,能把整隻雞都放出來。端到灶台那邊,朱珍拿著水舀子(盛水的器皿,多用空心葫蘆製成),從大鍋裡舀出燒開的熱水,淋在雞身上,一股子燒雞毛的味道就傳了出來,熱氣騰騰的,還帶著股子雞糞味道。朱珍手腳也敏捷,水舀子盛了熱水,均勻又快速的把整隻雞都淋好了。
朱珍道:“用不著,正巧今兒來了一伴計,倆人年事差未幾,總有話說,這好讓倆娃子靠近靠近。”
朱老三笑道:“妹子這技術是越來越好了,聞著這肚子裡的饞蟲都在打鬥。”
利索的把活雞取出來,把雞脖子上的毛拔潔淨。瞧著蒼朮過來,喊蒼朮去廚房裡拿來一個碗。
把大鍋清算潔淨,在填上一些水,放上花椒大料桂皮,把措置好的雞肉塊一股腦的放到大鍋裡,在放上洗潔淨的小蘑菇,撒了一把細鹽,蓋上大鍋蓋子。朱珍這才拍鼓掌,叮囑蒼朮:“先大火燒著,必然要把這些湯水靠(相即是煮)潔淨,味道纔好。你就在這看著火,等這鍋裡的水少了一半,就小些火,慢火出味道。”