那魚裹著麪粉，又被撒了一層粗鹽粒子，魚肚子內裡放好了蔥段薑料。朱珍拿起來衡量一下，估摸著這工夫味道能出來很多，因為大鍋內裡正燉著雞肉，朱珍也不籌算燉魚了，直接蒸上去就好。
蒼朮臉一紅，實在這朱珍的年紀也不大，放到上輩子還是一朵花的年紀。
一向到朱珍端著菜上來，才被朱珍趕到內裡，“去找你蒼朮哥哥，娘在那給你們留了好吃的。”
比及下一步，就是要措置雞內臟了，需求把雞脖子上麵的囊袋（雞胗）清算潔淨，把內裡的食品殘渣擠出來，好好洗潔淨。至於雞內臟的心肝肺，能吃的扔到一個碗內裡，不能吃的就直接和雞毛扔做一堆。清算好內臟，剩下的就是把雞大卸八塊了，掄起菜刀，手上必然要用力，不然這雞骨頭也不是那麼輕易剁碎的。
蒼朮看著唐林吃的歡暢，也往嘴裡放了塊雞肉。
朱珍一共做了四道菜，一份小雞燉蘑菇，一份蒸魚，一份豬頭肉，又炒了一份青菜雞蛋。把黃酒都溫好了，這才一一端上來。
唐林從朱珍殺雞的時候，就被朱老三抱到屋子裡去了。
蒼朮趕緊應了，去廚房裡找了個大點的盆子，能把整隻雞都放出來。端到灶台那邊，朱珍拿著水舀子（盛水的器皿，多用空心葫蘆製成），從大鍋裡舀出燒開的熱水，淋在雞身上，一股子燒雞毛的味道就傳了出來，熱氣騰騰的，還帶著股子雞糞味道。朱珍手腳也敏捷，水舀子盛了熱水，均勻又快速的把整隻雞都淋好了。
朱珍這邊又去清算魚，刮掉魚鱗，剪開魚肚子，把苦膽內臟淘了出去，又放了些麪粉把整條魚裹上。
拿好了碗今後，潔淨利落在雞脖子上就是一刀，雞用力的掙紮著，但是朱珍的手很穩，雞血全數流到碗裡，雞除了有氣有力的撲哧兩下翅膀，就再也不動了。
返來的時候，蒼朮和唐林還守在前堂，朱珍估摸著是不會有人了，叮囑蒼朮號召唐大夫關了店門，整小我就朝著灶台去了。
找了個粗瓷盤子，整條魚放了上去，淋上多些黃酒，加了點點子醬油，又在魚身四周切了兩段薑，等著鍋裡的雞肉燉到一半，就把裝了魚的盤子放到內裡，這魚和雞肉就能一起出了鍋。
朱珍道：“用不著，正巧今兒來了一伴計，倆人年事差未幾，總有話說，這好讓倆娃子靠近靠近。”
唐林看著蒼朮一向本身夾東西，也拿起筷子，往蒼朮碗裡夾了兩塊豬頭肉。