mm瞥見兄長忙裡忙外，不聽勸止地過來幫手，燒火添柴總歸是力所能及的事，端菜擺盤也是小事一樁，臨了排布碗筷，特地請廟祝坐上首，謹慎翼翼地舀了一碗白菜湯出來，當即聽到“祝師”的嘉獎。
這盤菜上麵有紫蘇葉墊底，澆蓋上一堆肉片，熱油滲入紫蘇葉，激起出此中的精油，香味濃烈極了，方纔擺在桌上，就將廟祝的目光從爆炒河蝦處移開，眼睛裡有鉤子似的，緊緊地鉤住紫蘇回鍋肉，一動也不動。
有了mm的幫手，張弛也就不必時不時用心旁顧，細心節製爐灶裡的柴火。跟著熱湯出鍋，上麵的菜必須從速著上。
廟祝悄悄點了點頭：“你倒是很用心了！不過，最令我對勁的卻不是這份廚藝。能將諸般嚕囌事件安排安妥，理出前後挨次，就很不簡樸了。平常大戶人家的後輩，都一定有這份見地。更可貴的是你還很謙善，聽到我的點評，還能不驕不餒，操行、德行都過關了。”
緊隨厥後的是回鍋肉，冇有豆瓣醬也不算甚麼，也冇有辣椒，就讓張弛頭疼了，幸虧古刹四周，有順手可得的紫蘇，配田螺當然是一流，用來對於回鍋肉，也彆有一番風味。
因而，張弛催促著mm調好烈火，幾塊肥肉熬成油渣，砧板滑落切絲的白菜幫子，趁著熱鍋寬油爆炒，二十息後就軟熟出汁，趕緊起鍋端出“脂油炒菜”。
他隻是咀嚼了兩三口，眼睛都瞪圓了，迫不及待地吞下肚去：“好！味道公然與眾分歧，就算是城中馳名的得月樓掌勺大廚李大嘴，與你比擬也稍遜一籌。”
聽到祝師說的話，張弛衝動地差點豁然站起家，不衝動是哄人的，畢竟現在機會未到，就算他有改天換地的本領，此時也不得伸展出來，隻能臨時勉強責備，保住身家性命為重，緩緩以圖今後。
張弛雙手托魚下鍋，手心手背多處被濺起的油花燙著，卻也冇有當作一回事，眉頭更是冇皺一下，隻是掂著小勺，從鍋裡舀起熱油，自魚頭澆到魚尾，加快紅燒鯉魚的出鍋速率。
“祝師，紫蘇葉包著肉片吃，味道會更好！”
廟祝本來對張弛的廚藝不如何看好，隻是瞧見此子有條不紊地忙活，涓滴冇有手忙腳亂的場麵產生，憑感受就曉得他是個裡手熟行，忍不住歎了一聲：“貧民家的孩子早當家！前人誠不欺我。”
可貴在美食麪前失態，廟祝罕見地赧顏，趕緊辭職，起家，自顧自地回房間換衣衫去了。