實際上，孟川在外洋待了這麼多年，體味了很多西餐的做法，對於他們來講，三分熟才具有信奉的牛排。
孟父孟母見到有牛排成心大利麪，立即圍過來了，“兒子妙技術啊，我隔老遠都聞到飯香味了。”
至於翻麵的次數，大師隻要節製在兩到三分鐘翻一次麵就好，因為翻麵次數越多，牛排裡的水分流失時緣越快，如許的話，口感會差很多。
煎熟牛排後，放上一些黑胡椒，便能夠出鍋。
孟川把平底鍋放在電磁爐上就開端做，起首先倒油，如果有黃油的話，那最好，冇有的話，用色拉油也行，吃起來的話，普通人嘗不出兩種油做出牛排的口味辨彆。
如許一道最簡易的牛排就完成了。
有的人此時會說，牛排不是七分熟的味道纔是最好的麼，為啥要全熟？
意大利麪這類食材我們在平常超市都是能夠買的，這類麵是非常硬的，以是煮的時候，必然要多煮一段時候，孟川建議是煮七八分鐘，如果擔憂煮不熟的話，能夠掐著表看看。
孟母見到父子倆一條心了，也就不操心了，“兒子，你如果有啥幫手的，就跟我說，我疇昔幫你。”
隨後要插手兩味最首要的調味料，牛至葉和羅勒，或許大師冇傳聞過這兩種調味料，但是這兩種調味料的在有些超市的確能夠買到，如果買不到的話，在網上也是能夠買到的。
孟川見到桌子上彷彿少了點啥，想了半天，哦了一聲，從包裡拿出一瓶紅酒，“來，喝上一點紅酒，每天喝點紅酒不但能美容養顏，對身材也有很多好處，不過隻能喝一小杯，喝多了，還是不可。”
而孟川為啥要做全熟的牛排呢，這很簡樸，因為孟川買的牛排都是超市裡的那種速凍牛排，如果大師想嚐嚐鮮做牛排的話，多數也都會是在超市裡買的牛排。
蔬菜的話，比如胡蘿蔔、小西紅柿（聖女果）、黃瓜等，有啥切啥，切成小塊，裝在小盤子裡，然後倒上沙拉醬，如許一盤蔬菜生果沙拉就完成了。
倒油加熱後，放入洋蔥和蒜末爆炒一分鐘出味，隨後立馬倒入西紅柿塊開端熬製，因為西紅柿塊很小的原因，以是很快便能夠熔化成汁。
其次就是灶了，孟川在這裡不是很建議大師用煤氣灶，因為煤氣灶的火是比較暢旺的，溫度很難掌控，牛排本身就比較厚，你說萬一火太大給牛排煎糊了，牛肉內裡還冇熟，這就不好了。
並且煎牛排比的是一個耐煩，大師不消太擔憂，會煎糊甚麼的，你如果實在不放心，多擺佈動一下牛排，彆讓他在第一個處所煎就好。