小丫環緩慢的點了點頭,趙淑放開她的手,指著水裡放著的豆腐道:“把這豆腐切成幾朵菊花,能夠做到嗎?”
“不能嗎?我嚐嚐。”她拿起中間的刀。
“嬤嬤,把魚肚子、魚鰓、另有上麵的小鱗都去掉吧,看看肚子有冇有黑膜,有的話也要去掉。”
郡主果然凶悍,連殺魚都不怕,要曉得普通的大蜜斯連踩死一隻螞蟻都嚇得要去佛堂抄三天佛經以渡螞蟻亡靈。
她們是不敢問了,在內心還給趙淑找好了藉口,郡主常常去宮裡奉養太後,在宮裡學的也說不定。
魚煎黃後,秦嬤嬤遞來一瓢水,趙淑看了一眼,“再加點,不敷。”
廚房的丫環婆子們偷偷看了一眼趙淑,郡主去過廚房?之前從將來過,怎懂這些?
趙淑笑了笑,也不答話,看了一眼廚房現有的質料,便已經胸有成竹。
小丫頭有些遊移,看了看秦嬤嬤,煮魚放豆腐,真的能夠?
“郡主,郡主,彆傷到本身,謹慎。”畢巧站在中間,實實在在的感遭到秦嬤嬤的難堪,大怒,指著秦嬤嬤就厲聲道:“秦嬤嬤,郡主說甚麼就是甚麼,哪那麼多廢話!”
畢巧滿臉歡樂,郡主會不會做魚湯一點乾係都冇有,隻要郡主會唸詩就好了,至於那範仲淹是誰她纔不管。
她用刀在魚鰓和魚尾下各切一刀,掰開,暴露一條線,又用刀悄悄的拍打,漸漸將那條線扯了出來。
她如許和藹,讓廚房裡的丫環婆子都看呆了,郡主本來這麼暖和?是誰說郡主凶神惡煞來著?
畢巧也是個不會做飯的,她是掌事姑姑,那裡需求做飯,一聽有土腥味,一會衛大人也要跟著王爺喝魚湯,如果魚湯不好喝,豈不是有礙郡主的名聲?
趙淑將她拉過來,這是一個十一二歲的小丫頭,長得很瘦,像是運營不良,“不要怕,我又不會吃了你。”
那些傳言莫非是假的?
“能夠。”小丫頭鬆了一口氣。
秦嬤嬤那裡敢違逆趙淑,戰戰兢兢的,恐怕趙淑一個不歡暢把她賣了,她家裡但是有兒有女等著她贍養的。
秦嬤嬤皺眉,很明顯她不喜好這個丫頭此時站出來發言。
秦嬤嬤又加了半碗,趙淑看了冇再讓加,“放水。”
大庸的飲食文明遠遠算不上發財,很多菜品都還未開辟出來,趙淑是吃過當代各色美食的人,那裡還情願姑息?
作為王府掌勺,秦嬤嬤的技術和都城第一酒樓的大廚都能比上一比,作為技術人,還是大徒弟,在做事的時候實在很不喜好有人指手畫腳。