中腹在腹部和背部，含有適度的脂肪，肉口味次之，色彩稍深，代價比大腹部位的肉便宜。
段思聰先是一愣，問段思彤道：“莫非你冇有請個廚師過來？”
一時之間，
段思彤聳了聳肩膀道：“我還覺得你卻請廚師呢，誰曉得你這麼冇用。”說話間段思彤輕瞟了一眼跟著段思聰來的阿誰小萌妹，明顯是對此有些不滿。
金槍魚很大，已經去掉了魚頭，這條肉的長度也有將近一米長，充足十幾小我咀嚼的了。
高淩勝明顯是另有籌算，對江峰道：“江學弟，在坐的可都是你的學長，你來這裡吃大餐也不能甚麼都不做吧？這個任務就交給你瞭如何樣？”
這類食材已經不是說費錢就必然能夠買到的了，冇想到本身第一次操刀，竟然就有幸利用如許的食材，江峰心中不免有些衝動。。
赤身是背部脂肪起碼身材最硬，卡路裡最低，蛋白質最高的部分，代價最低。
段思聰感覺有些不當，片刺身可不是烤肉串，自主燒烤甚麼的他們能夠弄，自主刺身還真冇有弄過。畢竟這是需求刀工的，魚肉片壞了還是其次，一不謹慎就要割到手上，那就不好弄了。
見江峰應允了這個差事，段思彤道：“恰好廚房有現成的刀具和衣服，我去拿來。”
這時候其彆人再看江峰的眼神已經竄改了，當真做事的男人常常很有魅力。如果不是親眼所見，真的很難設想如許如花瓣普通，經心製作出來的刺身，竟然是出自一個名不見經傳的大門生之手。
見到江峰打扮成廚師的模樣走出來，世人都是一笑。
“這真是我吃過最好吃的刺身了。”薛萌由衷的感慨道，同時對江峰豎起了大拇指。
江峰用刀沉穩細緻，完整不像是一個新手，到像是一個從業數年的教員傅。當然，這也多虧了呂布的影象，出世在草原上的呂布，但是用刀的妙手啊。
呃，嗯，哦，哈哈等各種感慨詞從這些人丁中收回。
江峰對此也做過研討，隻是冇想到本日卻要親手嘗試。並不怯場，江峰敏捷的繫好圍裙，還帶上了廚師帽，洗淨了手臉，遴選好需求的刀具。
刺身的厚度以咀嚼便利、好吃為度。普通魚片厚約5毫米，比方三文魚、金槍魚、旗魚等。這個厚度，吃時既不覺膩，也不會感覺冇有料。不過有的魚得切薄一些，如鯛魚、河豚。因為這類魚的肉質緊密、硬實，以是要切得薄纔好吃