歇息一夜，第二天董小漫開端做糖醋蒜。瀝去水分的大蒜，顆顆飽滿看著就有食慾。將蒜頭放入缸中，放入一層蒜就鋪上一層鹽，裝到了半缸的時候開端加水，加滿。
冬至這一日是個首要的日子，表示夏季的開端也預示著他們這一群人真正開端遼東的艱钜餬口。
爾雅當即道：“就是啊，就憑他們一個比一個能吃。就這些我驚駭得餓死他們呢。”
董小漫那主臥跟前廳相連的處所，早就掛上標緻的貝殼來裝潢了。除了主食尚未籌辦好，彷彿統統都在籌辦伏貼。
廚房裡泡著兩大盆的大蒜，是用來第二天醃製用的。尉遲見了那兩大盆的蒜，又見董小漫切了那麼一大堆的芹菜不由得咋舌：“院子裡的芹菜都給拔了？”
這還是這兩天籌辦做的鹹菜，董小漫讓尉遲去遼州城一口氣買了好些個罈子、細弱的小地缸另有兩口跟平時吃水一樣大小的大水缸。
一晃三伏天都過了，董小漫開端為了過冬儲藏食品而憂愁。這裡的人家家戶戶種的糧食都是自給自足，完整冇能夠賣給他們。
“娘，你在做甚麼？”瑋兒見吃完了飯，董小漫仍然在廚房裡繁忙著，洗潔淨的蔬菜一盆盆的擺著不曉得再乾甚麼。
酸黃瓜跟蒜茄子都需求上鍋將食材蒸熟，為了便利董小漫籌辦兩口大鍋一起上叉子蒸。
開端是因為瑋兒整天吵著飯菜油水小，菜式模樣單調厥後生長為吃不下那粗糙的高粱米飯。
“那你們也做的太多了，五缸的鹹菜不另有好些白菜蘿蔔跟紅薯麼？這夏季可真豐富啊！”尉遲歎口氣，感覺女人實在是大驚小怪。
然後每天都將蒜跟鹽水倒入另一個潔淨的空缸裡，持續倒了三天。三天以後將醃好的蒜曬一下，半乾的時候在倒入洗潔淨的缸裡。倒入調好的糖醋汁，因為瑋兒偏疼甜以是董小漫的糖加的比以往多一些。
芹菜焯水以後，董小漫切芹菜莖爾雅剁芹菜葉。芹菜莖就是用常用的體例放入鹽醃起來，比及吃的時候多過幾遍水去去鹹味兒。然後在放點香油、糖、胡蘿蔔丁涼拌一下就完了。
爾雅想要辯駁尉遲，卻被董小漫攔住，點頭笑道：“他又不曉得這些東西醃完了就剩一半了，再說這些給我們的鄰居好歹也分去一些呢。”
前人雲：由儉入奢易，由奢入儉難。不過才吃了十天的粗茶淡飯，許是因為和緩了心神，董小漫都開端忍不住愁悶了。