我當真聽著，必必要承認，曹麗和我說的這些對我此後的事情是有效處的。看來明天冇白來。
和曹麗這頓飯局，本來是帶著應酬對付的心機來的，冇想到還是有收成的，算是分外收成。曹麗說的這些體味和訣竅，讓我受益很多。
“這個飯局，另有甚麼細節需求重視的？”我說。
因而我們又乾了第二杯。
“我們如許的個人，是奇蹟單位企業化辦理，亦官亦商，宴客起首講的是場麵，不管對方喜好不喜好，高朋歡迎普通都得拿出海鮮。吃一頓下來普通都是萬兒八千，以是我們個人安排飯局是向來不會考慮包房最低消耗的。
“因為……”曹麗端起水杯喝了一口水，然後放下杯子：“媽的，因為我實在是每餐點一桌菜看著彆人吃。”
我今後挺直了身材，悄悄咳嗽了一聲，曹麗彷彿認識到了甚麼，接著坐直了身子，端起杯子喝茶。
看到我的神采，曹麗彷彿更加對勁了：“安排飯局的每一個細節都很首要。我再和你說一些細節吧……如果宴請的客人當天不舒暢冇有胃口，就應當少點大油的菜。餐後點上一碗白粥，會拉近主客之間的間隔……
“辦公室主任是管飯的，但管的是帶領的飯，客人的飯。本來就眾口難調，客人的口味就更難調。如何安排一桌既不失層次又能兼顧本地特性的菜肴，這個題目會讓很多新手毒手撓頭的。”
“這裡有甚麼訣竅嗎？”我說。
“有一次，安排一個首要歡迎，已經點好菜後，我在電梯口碰到了帶領的司機。隨便探聽了下，曉得這個帶領忌諱吃狗肉。我從速找到辦事員換掉了這道菜……
“菜品搭配很首要，必然要齊備。很多時候歡迎的客人都是第一次見麵，並不體味對方的口味愛好，以是必須做到齊備。普通一桌菜應當有冷菜熱菜，葷素搭配；儘能夠挑選燒、炒、蒸、煮等各種體例烹製的菜肴；如果並不解對方，口味上應鹹淡、辣甜都兼顧；食材上，雞、鴨、魚、肉都要有；彆的紅的、綠的、黃的、白的、色采上也應儘能夠豐富。”
在安排飯局這一點上，曹麗確切是下了工夫的，確切是有本身獨到的特長和觀點的。
“不過，上麵有些東西我還能記得的，等有合適的機遇，我伶仃和你說，邊回想邊奉告你。”曹麗衝我笑著，身材不由向我這邊傾過來，眼神有些發亮。
“哦……”我持續帶著興趣聽。
我不由點了點頭，曹麗說的確切有事理。