“我說,你廚藝就這麼短長?”迷香有些難以置通道。

吳若棠很少這麼誇大的歌頌一小我,這讓主廚一陣對勁,笑道:“客長,你看看我這個豆腐腦有何特彆之處?”

吳若棠猜到主廚內心想的甚麼,並冇究查,而是歎了口氣,道:“固然五花肉本錢甚高,但是味道滑中帶鮮,有畫龍點睛之效。我也有感於此,曾經想用其他質料代替。曾聽聞有人以鹵肉質料醃製豆乾絲,不但本錢甚低,並且味道和五花肉絲相差不遠,能夠一試。不過其間冇有成料,倉促難成,這可留待徒弟今後參研。”

看著吳若棠等候的模樣,主廚下定了決計,大聲道:“現在就教大人曉得,我這豆腐腦是用甚麼獨特的質料加工而成。”

迷香:“~~~~~!”

天賦壹秒記住愛♂去÷小?說→網,為您供應出色小說閱讀。( )但是廚藝一道師徒相防甚嚴,所謂教會了門徒餓死了徒弟。以是,劉大江固然名滿天下,但是特地藏起了絕活不教,令這個主廚隻要出走他鄉,憑著本身的聰明才乾創出了幾個新奇菜色,申明大振,成為了梅花鎮首屈一指的良庖。

主廚目炫神迷之際,來不及細想,立即衝到桌前,用銀勺試味,咀嚼之下不由喟然長歎道:“大人,此鹵湯固然質料本錢甚高,但是味道之美,已經深達廚道三味,可稱為達於色、成於香、美於味。恐怕尋遍天下,也一定有人能夠勝你半分。”

吳若棠大展廚藝,小露了一手,一下子豔驚四座!

“咳咳,又不是我說得,你問我乾甚麼~~~!”吳若棠冇好氣道。

言罷,他挺身站起,在廚房裡走了一圈兒,做好一番籌辦工夫,然後胸有成竹地來到炒鍋麵前,下油燒熱。抓起一把蔥段放入鍋中。

看到吳若棠備料之時的刀法,主廚悚然動容,內心先存了三分敬意。

他那裡曉得吳若棠曾經偷學過傅紅雪的刀法,滅儘十字刀法多麼淩厲,固然吳若棠是偷學,但能力不容小覷,能有如此刀法。乃是理所當然。並不料外~~~

看著鍋裡蔥香橫溢,吳若棠立即插手鹽、料酒、八角插手鍋中。炒勺操於右手,翻轉如飛,左手刀光閃動。竟將在仍然橫在案板上的一條五花肉剁成細絲,然後抓起豆粉,灑在五花肉絲之上緩慢漿好,當鍋內輕煙淡起之時,漿好的五花肉絲好像金絲飛舞,落入鍋中。

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