我接著往下說。
到了開宴這天，來了二十桌高朋，表裡膳房的廚役忙得一塌胡塗。蒙古親藩宴是天子接待與皇室聯婚的蒙古親族所設的禦宴，設在正大光亮殿，由滿族1、二品大臣作陪。蘇拉送菜上去返來跟我說，蒙古親族視此宴為大福，對天子所賞食品非常珍惜，把雞鴨魚肉裝進袍子帶歸去，說是帶福還家。我才明白為啥要做這麼多禦膳。
我管了一段時候炭箱，因為接連幾個大宴需求能上灶的禦廚，我又被叫去做菜。宮廷大宴要求特彆高特彆嚴，出不得涓滴不對。那次停止蒙古親藩宴，事前一個月我們就開端做籌辦。我一看外務府交下來的膳單，單是熱菜就有十八品，每品都是禦膳佳構，有鳳尾魚翅、紅梅珠香、宮爆野兔、祥龍雙飛、爆炒青蛙、宮爆仔鴿、八寶野鴨、炒墨魚絲繡球乾貝、炒珍珠雞、奶汁魚片、扳連福海蔘、花菇鴨掌、五彩牛柳、掛爐山雞、生烤麅肉、山珍刺龍芽、蓮蓬豆腐、草菇西蘭花等，哪一樣都不費事。就說蓮蓬豆腐吧，看起來簡樸做起來龐大，得將豆腐、肉末、蝦仁、乾貝加調料打成糊，放進小碗嵌青豆上灶蒸熟。
我一驚，驚得滿身毛孔頓開，問道：“啊？誰要我的命？西……”
我內心又格登一下，見他一臉當真神采，不像是惡作劇，莫非真有啥功德？莫非周爺承諾調我回外務府品膳處？不對，明天還見著他，冇說這事啊！要不是毛大臣，前次他彷彿有汲引我的意義，是不是升我做葷局局管？那就對了，恰好管著王首級，頓時叫他去管炭箱。
跑堂人答覆：“稟報太後，他的答覆全數精確。”
不一會那寺人來了，說聲跟我走吧，甩手往前走。我們承諾一聲從速碎步跟上，也顧不得東張西望，謹慎走路，恐怕有所閃失。走了一段路來到樂壽堂一處偏房，帶路寺人叫我們在這兒安息候著，哪兒也彆去，有事再來叫，便去了。我們剛坐下，有小寺人送茶上來，倉猝起家弓腰又坐下。我們在紫禁城多年，也大抵曉得端方，這是在等西太後叫，就是隨叫隨到。至於啥時叫誰也不曉得，得看西太後歡暢，就是李統領提示了也不必然，也許西太後改主張了，那明兒再來候著，候個三五天也是有的。以是我們哪兒也不敢去，隻在屋裡活動。我憑窗看出去是昆明湖，隻見湖水是深綠色的，輕風過處出現層層波紋，湖麵上有一些銅子兒大小的浮萍，極嫩的尖尖的荷葉剛冒出水麵，有蜻蜓立在上麵，一群群黑黢黢的魚兒遊來遊去，溫暖的陽光斜照在水麵上，反射出粼粼波光。