隻是,少店主如何會曉得這東西呢?

廚藝這東西,不是一朝一夕便能夠飛速晉升的。

劉強有自知之明,本身的廚藝不成能跟望江樓的廚子相媲美。

畢竟,本身還從未試過。

“行,那就雞湯,給我煲一大鍋,湯汁必然要稠。”段文俊點了點頭“除了雞湯,我們還得熬點牛油……”

“八角茴香?”劉強搖了點頭,並不明白段文俊說的是甚麼。

如果想要有特彆,那麼就必須像少店主說的那樣,做出點有特性的東西來。

桂皮,彷彿這名字還真貼切。

有特性的東西,他這裡還真是有,隻是不曉得能不能用,不曉得少店主能不能接管……

想到這裡,劉強抽動了幾下嘴唇,心中做出了決定“少店主,如果說到特彆,小人這裡還真是有些東西,就是小人還冇試過,不曉得行與不可。”

“這陰香是南邊滇國的一種樹,滇人將其樹皮曬乾成灰褐色以後,去味極善。”劉強一邊解釋,一邊從調料箱內裡拿出一包陰香來“這是我們特地托人從滇國買過來的。”

“這蘿蔔,切成坨,用牛油炒一炒,先煮著……”

“這幾天店裡的事情比較多,就擔擱下來了,一向還冇時候去嘗試。方纔少店主說想做點特彆的東西給高朋們嚐嚐……”

一顆顆鮮紅的乾辣椒,映入了段文俊的視野中。

他說的,便是宿世十三香的質料。

黃孝鳴點了點頭“不難。”

莫非,少店主想用生菜宴請高朋?

“對對對,八角茴香本就是藥。”段文俊點了點頭“可有的買?”

段文俊更喜,立馬詰問道“那紫叩、砂仁、肉蔻、肉桂、丁香、花椒、木香、白芷、三奈、良薑這些呢?”

“老劉,你是說阿誰滿身羊膻味,帶個小氈帽的年青人?”黃孝鳴彷彿有些印象了。

“少店主,這豬肉比牛羊肉便宜很多,就是臊味太重。”黃孝鳴接過了話題“老劉去了腥味以後,但是賣得不錯,這也算是我們酒坊的特性菜了,就連望江樓的廚子都不會。”

“並且,這去腥的體例,還是老劉首創的。”黃孝鳴又彌補道。

段文俊顯得非常鎮靜,直接推著一臉驚奇的黃孝鳴出了廚房,方纔轉頭看著劉強道“老劉,可會煲湯?”

“我倒真請他喝了一頓酒,本覺得不過是個打趣話,冇想到前幾天此人來了,給我帶了這麼一包小椒。當時他焦急趕路,也冇在店裡用飯,隻是打包了兩斤鹵肉在路上吃,我便冇有機遇跟他就教這小椒到底如何用。”

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