起首要將煮好的青豆撈出來瀝乾水，在攪拌機裡攪拌成泥。鍋裡插手豬油燒至三層熱，將青豆泥放入，小火煸炒半分鐘，翻入調味料後再炒5、6分鐘後出鍋，放入青玉雕花的小碗裡。
比起其彆人遴選的辣椒、香蔥之類的配菜，王墩的挑選確切另辟門路，觀眾的目光和鏡頭不自發的追跟著他，獵奇他到底要做出甚麼來。
“不熟諳啊！施洋，蔣老的孫子，大賽構造方援助人之一。”
每個評委手上都有五分，可覺得三個選手投票，彆離是三分、兩分和一分。向新元獲得了彥朗、圓圓的三分，獲得了蔣姥爺的兩分，以及帆帆和蘭德爾的一分。
王墩先將大閘蟹和青豆彆離放在鍋裡做熟。青豆需求煮，才氣夠煮掉那青澀的味道。大閘蟹則必須蒸，才氣夠最大限度儲存蟹肉的鮮美。再加上一些佐料，顛末分歧的烹調體例後，粗加工的質料就籌辦好了。
彥朗的視野掃過一圈，然後落在了七號的臉上，說：“霍文耀，我也感覺豆腐能夠有些題目，這道菜有點讓人絕望。”
來插手這類程度的比賽，然子和金奎是不可的，王墩就帶了兩個技術好也最信得過的兄弟過來，幫了他很大的忙。
這個科目給的時候不長，一共就四十五分鐘，選手們都放棄了需求更多道工序的菜式，並且考慮到在坐評委的口味，也很少選手挑選辣味。此中一名挑選辣味的選手在結束後，環顧一圈，神采就白了，曉得本身犯了致命的弊端，剩下的時候未幾，即便重新再做也來不及了，隻能硬著頭皮上。
最後輪到了定海神針蔣姥爺，他很隨便的坐著，雙手放在桌子上，抱著拳，支著下巴，一邊聽著蘭德爾的話，一邊點頭：“實在要說菜的甘旨，我給了十一號一票，你的蟹粥稱得上是一絕。隻靠這碗粥，你這輩子就不愁吃喝了，大師都會喜好的。但是同時，我也給了王墩一票，我喜好創新的菜式，老一套的東西我們不是揣摩透了，但是不能固步自封，老在原地踏步，我們得走出去，讓我們這個行業百花盛開，這纔是停止這場比賽的初誌。”
編劇說不出話來，內心已經默許了彥朗的發起。是啊，一小我上去總冇有一堆人上去熱烈，他之前如何冇想到，還是說怕本身的發起冇通過，纔會揪著一小我不放嗎？
第三名是三號江軒的乾煎蟹，因為帆帆給了他三分。
蘭德爾冇有說本身不喜好誰做的菜，他說完後對著王墩笑了笑，王墩衝動的臉都紅了。