“這是天然！”趙海鵬無法點頭道：“以是，我們夫子殿有老端方鎮著，頭一條便是孔賢人說的‘素位而行’，素磨難，行乎磨難，素繁華，行乎繁華……這句話放在廚道上，就是變通。”
驚奇中，我把溫熱油糕的火苗關掉，將一塊水荷親手製作的油糕從籠屜中拿出來，細細咀嚼著。
如許以來，她倒是痛快了，不過我魯味居的壞名聲也傳出去了，現在展交賽統統安排櫃檯都曉得魯味居有一個暴力至極的女廚娘，打人還要鬨騰，不死不休的那種。
如此綜合下來，趙水荷那些製作出來的油糕，在本地大眾的嘴裡，可不就是味寡無趣的東西了麼？！
明顯是很好的東西，這到了這展交賽事上，如何就不可了呢？
第二，趙水荷也犯了天時上的優勢。
聽完我說的話，趙海鵬點了點頭，隨後跟我坐在一處，臨時看著展位攤子。
水荷是淮陽兩祖殿出身，又有他哥哥親身教誨的水岸雲天撐腰，輪本領技藝，天然冇的說。她製作的油糕，那是端莊到不能再端莊的東西。
魯菜吃食比起淮陽那邊來，最大的一個特性便是一菜一味，濃鹽重醬，吃起來講究個厚重，這和淮陽菜“食之原味”，“烹調鮮香”的層主要求有些背道而馳。
千層油糕是蒸出來的，趙水荷卻把它當暗器扔出去。
起首，就是時候不對。
聽了我的話，趙海鵬看了看錶，又看了看四周的人群，隨後無法衝我點頭道：“我找到題目了，水荷做的糕點，有一個大題目！”
趙海鵬說出這句話的時候，我差點把嘴裡的油糕殘餘驚噴出來。
“味道不錯！還是八十一層油糕，三水麵的技術，蘇子作的絕活。”說話間，趙海鵬溢美之詞溢於言表。
並且，甜鹹味道本身就有牴觸。固然妹子做的好，但是午餐點兒，人們還是會本能的去找鹹香的正菜吃食，如包子，燒麥之類的充饑咀嚼的。
“哦！”我恍然道：“咱五臟廟，還真講究哈，看來不但刀案火工上的本領要大，還得適應環境，曉得變通而行才成。”
在阿四去找水荷的時候裡，我內心卻越想越不對。
聽著我的話，趙海鵬也拿起一塊油糕，去掉高低的水皮塌層，放在嘴裡嚼了嚼。
他還說，這揚州油糕固然說是千層，但能做出六十四層便已經是極致，不過傳聞厥後趙水荷的哥哥趙水榮推陳出新，改進了和麪的體例和沾豬油的手腕配方，竟然能製作出八十一層的糕點來，非常了不得。