張雨一本端莊的道：“既是開張買賣，就給你個友情優惠價吧！每道菜十兩銀子，總計五十兩。”
你當我是三歲小孩麼？張雨笑道：“這恐怕恕我難以從命。這幾道的菜的做法並不繁複，也不難記，一經說出，那便一文不值了。你吃過以後不過嘴巴一抹，隻是便宜縣衙的廚子學了妙技術。你方纔倒是提示我了，像歡然居那種層次的酒樓，如果將全魚宴推做特性招牌菜，想必必然不會憐惜戔戔五十兩銀子。換而言之，我不愁冇有銷路。”
其三，張雨對於楊家的感受，實在非常龐大。不管楊家高低對他如何對待，楊老爺畢竟是他的遠親孃舅，於他有三年的衣食之恩。但是令張雨非常不甘的是，他那一棍子捱得實在蹊蹺，那是有人想要他的命啊！大丈夫立品處世，該當恩仇清楚。即便決意分開，也不能這麼糊裡胡塗的走了！
張雨振振有詞的道：“大叔，你彆這麼看著我，怪瘮人的。你是不缺錢，可我倒是窮瘋了！好歹也是賣藝，不算過分吧？”
“二兩至半斤擺佈的鯽魚，煎至兩麵金黃，放水一碗，插手薑蒜烈火煮至湯汁濃稠，若求口味厚重，可放入適當茱萸。謂之黃燜，佐酒下飯，皆為上品。”
王躍稍一思考，以商酌的口氣道：“我來渭南，也是為了一些瑣事。我們便以旬日為期，如何？”
張雨之以是決定在楊家逗留一段光陰，來由很簡樸：起首除了楊家，確切無處可去。本日雖說不測得了十幾兩銀子，於他而言算是半賣半訛，但不丟臉出，王躍也是半真半假的順勢相贈。若無穩定悠長的財路，委實撐不了多久。為了一時負氣而至流落街頭，等因而跟本身過不去，張雨絕對不乾那樣的蠢事。三年都忍了過來，不差了這十天半個月。
展顏笑道：“這些魚兒有五種吃法？真如那般甘旨？不知公子意欲要價多少？”
“魚頭與骨架斷不成棄，過油炸至微黃，加水與少量米醋文火熬煮，待到湯色奶白，放入幾塊豆腐一同熬煮，視小我口味愛好，可適當插手薑片蔥段。魚片有兩種吃法，一是在起鍋之前，鋪放至盆地，倚靠滾湯的熱度將其燙熟。其二如果不嫌費事，可將魚湯盛入火鍋，汆燙而食。”
反過來一想，這恰好證明，渭南富戶與來往商賈浩繁，消耗才氣充足微弱，本身兜售廚藝的設法實在可行，極具市場“錢”景。
李氏陰陽怪氣的冷嘲熱諷，實乃家常便飯。換在平時，張雨隻是一臉木然的不予理睬。