“那好，這回鍋肉比較成心機，那老夫便先嚐嘗這個。”馮老說著便先夾了一塊回鍋肉放入口中。
“那好吧。”
宿世的粉蒸肉普通是放土豆和地瓜的，可現在的南冥還冇有這兩樣東西，沈碧沁便用南瓜代替，南瓜甜美暗香，想來味道不會差。
做好這一步，沈碧沁便將做好的米粉肉一片片鬆鬆的鋪在南瓜上，將統統的南瓜都覆蓋上肉片以後，這纔將起放到旺火上蒸著，等四非常鐘後，這粉蒸肉便可完成。
“是呀，教員和慕容大哥也到了，就等你了。”沈其遠一臉饞貓樣的說道。
這粉蒸肉光彩紅亮，看著便令人感覺食指大動，夾起一片放入口中，辛辣中帶著一股暗香，麻辣不膩，軟糯化渣，馮老雙眼驀地就是一亮，這是多麼極致的甘旨！
祭奠後家人便可享用祭肉，普通是將祭肉切片，直接拌以椒鹽之類作料吃，也能夠放回到湯鍋中，加鹽和菜蔬煮熱後再吃。
將炒鍋上火，加少量的油煸香辣椒、花椒及蔥薑，接著下入肉片停止煸炒。
沈林氏艱钜的壓下嘗一嘗的**，然後從速打發風吟將菜給送堂屋去。
“咕咚…”見著菜起鍋，幾人全都狠狠嚥了咽口水。
“嗬嗬，馮爺爺，這還不有彆的菜呢，嚐嚐這粉蒸肉，絕對也好吃。”
將粉蒸肉放著蒸，讓沈林氏幾人幫手看火，沈碧沁立即停止第二道回鍋肉的製作。
“女人，這粉蒸肉也好了，是不是要端出來了？”沈碧沁那邊方纔做好麻婆豆腐，風吟儘是等候的聲音就傳了過來。
這豆腐是需求事前顛末措置的，需用沸騰的淡鹽水焯一遍，如答應以去除豆腐的澀味，保持豆腐口感細嫩，且不易碎，但是不能用開水直接煮，不然會形成韌勁過大，影響口感。
很快，一陣濃烈的香味便飄散出來，看到醬被炒得差未幾，沈碧沁便將豆腐給倒入此中，插手適當的淨水、生抽和白糖後，用大火燒煮。
沈碧沁微微一笑趕快走了疇昔，然後才指著菜一道道的先容起來，“這是山藥羊肉湯，這是回鍋肉，這是粉蒸肉，這是麻…麻辣豆腐。”
見到這一幕，沈碧沁心中冇由來就是一陣震驚，說不出的暖和，被人在乎的感受，真的很好。
淩翰林平時愛吃一些煎炒類菜肴，祭祖以後，就將祭肉切片放入炒鍋翻炒，又插手鹽、花椒、醬、醪糟汁和青蒜。
“哦，那五妹你要快點兒哦！”
說到最後一道菜的時候沈碧沁差點兒就說漏嘴了，這菜在南冥她但是第一初創人，如果說出麻婆豆腐，她真是不知該如何自圓其說了。