許總管那裡敢讓主子給他做飯？趕緊擺手說不敢。宓月笑道：“伯府名下有一間茶社，我看了下每個月的支出，實在是少得不幸，我籌算將茶社改革成酒樓。許總管吃過王城各大酒樓的飯菜吧，今兒來嘗一嘗我做的菜，看
宓月一邊做，一邊向殷大娘講授：“用大火將湯燒開後，再轉小火慢燉。上麵的這一層油水記得要撇掉……”
許總管勃然大怒：“好個陸家，要不是伯爺，他們哪有明天？蜜斯，小的當即帶人把東西搶返來！”“東西是必必要返來的，不過不是現在――”宓月將供詞收好，說：“許總管，你先去查一下陸家的秘聞。這幾年來，冇有義恩伯府做背景，他們的買賣仍能做的風生水起，
宓月翻了一下，公然，除了婆子們貪用的，很多東西都送去陸家了。“正犯都是從陸家出來的主子嗎？”
冇有澱粉，宓月就隻能用麪粉替代，將醃好的魚裹上麪粉，放到鍋裡漸漸地炸，炸到外皮酥脆才撈出來。
許總管擺手說道：“小的燒火還是行的，之前虎帳裡，小的曾做過夥頭兵。”
宓月站了起來，說：“許總管，我們先把瑣事放一邊，今兒本蜜斯親身下廚做一頓好吃的犒勞一下大師。”
陸家早已賺足了慈愛的好名聲，宓月如果當即發難，必將會被套上狼心狗肺、白眼狼等臭名。甚有能夠，這伯府也會被楚王收回。
廚房裡，殷大娘已把魚殺好了，充足做一桌全魚宴。
做魚湯的魚得先煎一下，魚煎過的後熬湯，能減少腥味，喝起來另有一股回香。
宓月嘲笑說：“要不然如何會把東西搬去陸家？”
許總管細心一想，還真是，白嬤嬤與張嬤嬤，都是夫人的陪嫁。“莫非這統統都是陸家在背後教唆？”
宓月將魚的兩邊煎得金黃金黃的，放薑片爆香，然後將魚與薑片放入瓦煲中，插手開水。煎過的魚是熱的，如果插手冷水，熬湯時魚肉輕易散爛。
讓宓月心生不解的是，陸家的買賣越做越大，錢也越來越多，如何眼皮子淺到要搬空伯府？好東西搬走就罷了，如何連每個月花用的那點銀子也要貪了去？
廚房裡有兩個大鍋，在煮糖醋魚的時候，宓月讓王婆子燒另一口大鍋，等水燒開後，放入魚去清蒸。
把油從鍋裡起出來後，宓月緩慢地調糖醋汁，一匙酒，一匙鹽，兩匙糖，三匙醬，四匙醋。熱鍋爆香蔥薑蒜，放魚和糖醋汁，插手適當的開水煮。