以是，阿誰老堂屋香火特彆的富強。月朔十五，逢年過節，夏家的子孫都會去祭拜，現在，跟著鄉村的文明餬口日趨豐厚，老堂屋也開端了辦會，以是，非常的鬨熱。
紅酥炸好後，我爸爸就開端炸脆皮花生了。
每年，我爸爸炸這些紅酥和脆皮花生時，我都是他的看客，當然，也一併幫著燒火。我爸爸說火小點，火大點，我都是跟著他的節拍來。
實在，炸紅酥用的肉，是豬身上最不值錢的下足料，我家每年都是用殺了年豬的豬肚皮上的那些泡泡肉另有一些不成形的碎肉坨，被我媽洗淨放在那邊，凍在冰箱裡，除夕的早上就拿出來解凍。
這時，我爸爸正在買春聯，他已經看好了，就喊我一聲：“夏雨，在乾甚麼呢，快過來，我們去菜市場，你媽不是交代要再買些我們菜園子裡冇有的菜嗎，還要再買點肉回家，需求買的東西還多著……”
我的祖上，最早搬來時，在我們本地做縣令，厥後繁衍了很多子孫。老堂屋實際上是往幾年我們夏家的祠堂，隻是土改後，破四舊，把好好的祠堂給毀了。
當然，隻要，我曉得，我為了能考上帝都的黌舍，我努了多少力。
我和我爸爸滿載而歸。
炸脆皮花生但是有講究的，隻能用雞蛋清，蛋黃是不能要的。
鼎新開放後，又纔有夏家各方健在的人出錢，修了阿誰老堂屋。
以是，對我們夏家的阿誰老堂屋，我一向懷著一股深深的敬佩。
以是，我爸爸凡是把雞蛋翻開後，將蛋清倒在碗裡後，蛋黃就放在另一邊，讓我媽做煎蛋，或者煮成糖水蛋。
那天，我和我爸爸在老堂屋祭拜完後，我又拍攝了幾張香火暢旺的照片，此次，我不但想著發給陸重遠看看，更首要的是給本身留個記念。
歸正，紅酥和脆皮花生是我過年最有影象的兩道特彆的家常菜。自我有影象起，這兩道菜就老是伴跟著我過年。
第67章過年
年長的婆婆嬸子們，口裡總會唸唸有詞，邊燒香辣錢紙，邊說著讓老祖宗保佑的話，邊叩首，邊祈願祖宗保佑百口安康，做事順利，另有有要插手高考的人家，燒香叩首時，天然會冷靜的祈求：祖宗保佑，保佑我家的孩子高考順利，考上大學。
我和我爸爸虔誠的把我媽給籌辦的大香大蠟撲滅，然後，把豬頭和豬尾放在老堂屋的神龕上，就撲滅了長明燈，然後，就在蒲團上膜拜。