“比賽?”白崖眼中暴露一絲錯愣,不過,老蔡很快就跟他解釋清楚。
是以,就算有些人隻看不吃,他們也能平空盤子的多寡,體味到哪種菜肴最受歡迎。這類當日就分散開來的口碑,常常會給這家酒樓接下來一段時候帶來不菲的利潤。
在廚房幫廚能夠練刀,跑外送能夠練腿功,事情結束便能練五斷虎爪功和金剛大指模。因為這幾門武功都是外功,超出極限會傷身,以是酒樓這份工並不遲誤練功。
廚藝比賽不答應除幫廚外的任何人下台,但為了彌補菜肴出鍋前的空地,製止觀眾因無聊而分開,便特彆答應幫廚停止刀工演出。
“哦~”人群中一個戴著戴笠,身穿青袍長衫的青年看到白崖這一刀,俄然微微昂首,鬥笠下一雙如同鷹隼的眼睛盯住了白崖。
當然,酒樓不會純真因為速率乾係,就讓主廚製作冷盤、小菜等簡樸的菜品。一碗炒飯再精美也賣不出百錢,但一盤葷菜珍肴常常就是數兩銀子,利潤空間要大多了。
“那便不消了!”白崖點頭婉拒。
“這個……還不能!”二掌櫃臉上有些難堪,擺動手解釋道,“涼州府有一條硬性規定,外來人想要獲得秦民身份,起碼要在涼州城定居三年以上!不過,換了長契,酒樓起碼會給你漲一倍人為!”
“老蔡說你刀工非常不錯,做事也很勤奮,你可情願跟酒樓換簽一份五年的長契?”二掌櫃背動手踱了幾步,直接說瞭然叫白崖過來的目標。
這台上的二十多名刀工,此中就有人能瞬息間用刀將一根蘿蔔雕鏤成一條栩栩如生的白龍,有人能用冰刀切菜,另有人在切菜同時停止噴火演出,歸恰是八仙過海各顯神通。
跟著一聲鑼響,涼州城東大街一年一度的廚藝大賽終究拉開帷幕!
但是每家酒樓的主廚、幫廚合起來也隻要兩人,還必須現場措置食材,製止作弊,以是這兩人的合作共同就成為了關頭。
繁華的涼州城酒樓浩繁,具有超卓刀技的幫廚數不堪數。
四個酒樓裡的伴計正抬著一整扇的豬肋排等在一旁,跟著白崖微一點頭,便齊聲呼喝將正扇豬肋排扔上了半空。
眾酒樓的廚子很快都悉數參加,這些人十個內裡倒是有九個膀肥腰圓,有兩人的腰圍比老蔡還大一圈。
空中的肉排彷彿毫無竄改,直到再度飛翔了一段間隔,才俄然化為無數肉塊掉進了灶台上擺好的數口大鍋裡,引得台下的觀眾讚歎連連,帶起大片喝采聲,勝利吸引了一群人的眼球。